Кухненски уреди и прибори: мерителна чаша, чай и супени лъжици, ренде за корейски моркови или белачинка, чиния, нож, дъска за рязане, консерва от 700 мл, хладилник.
Съставките
| тиквички | 2 бр (Малък) |
| краставици | 2 бр |
| моркови | 1 бр |
| Растително масло | 80 мл |
| Ябълков оцет | 80-100 мл |
| захар | 1 ч.л. |
| Соев сос | 2 с.л. л. |
| сол | на вкус |
| копър | 1 китка |
Стъпка готвене
- Настържете (за корейски моркови) 2 тиквички.
- По същия начин разтрийте 2 краставици с тънка сламка.
- След това смилайте един морков със същата ренде.
- Нарязваме ситно копъра.
- Сложете всички нарязани съставки в купа, разбъркайте внимателно.
- Налейте 80-100 мл ябълков оцет (друг няма да работи). Добавете 80 мл растително масло.
- Добавете и 2 с.л. л. соев сос. Изсипете 1 ч.л. захар. Още веднъж разбъркайте всичко добре. По желание добавете сол, разбъркайте.
- Изсипете салата в буркан, изсипете останалия сок там.
- Затваряме буркана с капак и го поставяме в хладилника за 3-4 часа за настояване. Веднъж на час буркана трябва да се разклати, като се обърне - така че зеленчуците да бъдат равномерно мариновани.
Видео рецепта
Видеото ще ви помогне бързо и правилно да приготвите чудесна лека зеленчукова салата от сурови тиквички, краставици и моркови, подправяйки я с ароматна марината.
Полезни съвети
- В тази салата по желание можете да добавите малко чесън.
- Ако тиквичката има дебела кожа - по-добре е да я отрежете.
- Тези, които обичат да експериментират, могат да добавят малко (не повече от супена лъжица) леко запържени сусамови семена.
- Вместо копър (или с него), можете да поставите магданоз или килантро в салата.
Скъпи кулинари, как ви хареса такава оригинална лека салата? Може би добавяте нещо друго към него? Чакаме вашите отзиви.