Кухненски уреди и прибори
- тиган;
- решето;
- дъска за рязане;
- нож;
- купа;
- лъжица.
Съставките
- карфиол (варен) - 300-400 g
- прясна краставица (голяма) - 100 g
- пресен домат (голям) - 100 g
- лук или чеснов лук - 50 g
- сол на вкус
- растително масло - 50 мл
- зелени (магданоз и копър) - малък куп
- дресинг за салата - на вкус
Стъпка готвене
- Първо трябва да сварите карфиола. За целта отделете 300-400 г съцветия от пълно зеле.
- След това поставете съд с вода на огъня и изчакайте водата да заври. Хвърлете 300 г съцветия във вряща вода и варете 5 минути, след това изхвърлете зелето в гевгир и го оставете леко да се охлади. Ако използвате не пресен, а замразен карфиол, тогава е достатъчно да го размразите в микровълновата и да оставите излишната течност да се отцеди.
- Докато карфиолът се охлажда, можете да започнете да нарязвате останалите зеленчуци. Вземете една голяма краставица, нарежете я по дължина на 4 части и след това нарежете на големи кубчета. В случай, че краставицата не е много голяма, ще ви трябват няколко парчета. По желание може да се изреже по всякакъв друг начин.
- Нарежете и един голям домат. Може да се нарязва на тънки филийки или големи кубчета. Доматът може да се приема както червен, така и розов, тогава вкусът ще бъде още по-наситен.
- След лук и домати ще ви трябва лук. За тази салата ще ви трябва малко лук: ще ви е достатъчно да нарежете половината среден лук. Вместо лук, можете да използвате и зелен.
- На следващо място, накълцайте малък сноп зеленина и след това го изпратете в купа с останалите съставки. Можете да вземете магданоз и копър заедно или да използвате само един вид зеленина.
- В самия край добавете вече охладения карфиол, след като отрежете бутчетата на съцветия и ги разделете на по-малки парчета.
- Всички съставки трябва да бъдат добре смесени, осолени и също така да добавите всякаква подправка за салати. Ако не използвате никакви подправки, тогава ще са достатъчни само сол и малко черен пипер. Накрая салата от карфиол трябва да бъде подправена с малко количество растително масло. Маслото може да се използва слънчогледово, маслинено, кокосово или друго.
Видео рецепта
Ако вече не знаете каква проста и здравословна салата да приготвите през лятото, предлагаме да се запознаете с представената видео рецепта. Авторът на видеото ще демонстрира как можете да разнообразите обичайните зеленчукови салати, а също така ще ви каже по-добре да ги подправите. Можете лесно да приготвите такава лека храна, както и значително да спестите пари.
Уважаеми читатели и любители на зеленчукови салати, хареса ли ви представената рецепта? Колко често готвите карфиол и в какви ястия го добавяте? Смятате ли, че тази комбинация от продукти е подходяща? Кажете ни какви зеленчукови салати готвите през лятото?