Кухненски уреди и прибори:
- купа или тиган (1,5-2 L) - 2 бр.
- дълбока чиния - 1 бр.
- тиган - 1 бр.
- дъска за рязане - 1 бр.
- кухненски нож - 1 бр.
- чесън за изцеждане - 1 бр.
- супена лъжица - 1 бр.
- ястие за сервиране - 1 бр.
Съставките
| Филе от треска | 700 g |
| лук | 1 бр |
| Яйцето | 1 бр |
| Бял хляб | 3 броя |
| масло | 50 g |
| сол | 1 ч.л. без слайд |
| чесън | 1 скилидка |
| Млян черен пипер (или смес от чушки) | на вкус |
| Мляко 2,5-3,2% | 200 g |
| галета | по разход |
| Растително масло | по разход |
| Лимон за украса | 1 бр |
| Всякакви зеленина за декорация | на вкус |
Стъпка готвене
Знаете ли За да не се залепи плънката към ръцете ви, достатъчно е леко да ги навлажнете във вода. Вместо галета можете да използвате брашно или грис.
- Изваждаме маслото (50 г) от хладилника, за да омекне. Почистваме и нарязваме лука на кубчета, прехвърляме го в тиган. Нарежете три филийки хляб, отстранете коричката от тях, разкъсайте пулпата на парчета в една от дълбоките купички. Изсипете хляб 200 г мляко. С помощта на кухненски нож на дъска за рязане нарязайте 700 г филе от треска на много малки кубчета. Сложете рибата във втора дълбока купа.
- Добавете хляб към рибата, като изцеждате мляко от нея. Останалата част от съставките изпращаме към рибата: сотен лук, яйце (1 бр.), Масло (50 г), сол (1 ч.л. без пързалка), смлян черен пипер (на вкус), изстискваме 1 скилидка чесън.
- Смесете каймата старателно с ръце, докато стане гладка.
- Изсипете галета в дълбока чиния. Ръцете и / или с помощта на супена лъжица оформяме котлети, потапяме ги в галета, поставяме ги на дъска за рязане.
- Е, загрейте тигана с растително масло.
- Запържете баничките до златисто кафяво, около 2-3 минути. от всяка страна (времето зависи от вида на печката, избрания тиган, размера на котлетите и количеството масло).
- Сложете баничките върху ястието, украсете с нарязан лимон и билки.
Видео рецепта
Във видеото ще видите как да приготвите много вкусни котлети от треска стъпка по стъпка, научете по-подробно за нюансите на целия процес. Ще ви се покаже как правилно да оформите котлети и как най-добре да украсите ястие за сервиране.
Приятен изглед!
Уважаеми читатели, ако имате въпроси или искате да изразите мнението си за рецептата, искате да споделите вашите резултати от готвене, моля, оставете коментарите си по-долу. Интересуваме се от вашите отзиви, допълнения и коментари. Добри резултати в готвенето, овладяване на кулинарните изкуства и добро настроение!
Други рецепти за котлети
Котлети от елда
Турция котлети във фурната
Смелени котлети
Котлети за щука
Панирани пилешки котлети
Турция котлети във фурната
Смелени котлети
Котлети за щука
Панирани пилешки котлети
Приятен апетит!