Кухненски уреди и прибори:
- двоен котел;
- дъска за рязане на зеленчуци и риба;
- остър нож;
- ренде;
- супена лъжица;
- ястие за сервиране на готови ястия.
Съставките
| картоф | 2 средни парчета |
| Дафинов лист | 2-3 листа |
| Бел пипер | 1 брой |
| моркови | 1 голям |
| Смес от сушени билки | 1 ч.л. |
| Морска сол | 1 ч.л. |
| Хек филе | 900-1000 g |
| лимон | 0,5 броя |
| домат | 1 брой |
| Млян черен пипер | щипка |
Стъпка готвене
- За да приготвите такова диетично ястие, използвайте 2 средно големи картофа, които са предварително измити и обелени. Препоръчва се нарязването на картофите на малки кубчета, тъй като по този начин ястието ще се готви по-бързо. Картофите се поставят в дълбока купа. Към картофите се добавя червен пипер, който предварително се нарязва на ивици.
- Изсипете половин голям морков, настърган на едро ренде, в чиния със зеленчуци. И също така добавете 2-3 дафинови листа.
- Всички зеленчуци сезон 1 ч.л. смеси от сушени билки. Можете да използвате всяка друга подправка, подходяща за риба и зеленчуци. Добавете половин чаена лъжичка морска сол. Всички съставки в ястието се смесват със супена лъжица. Зеленчуците са най-долният слой в двоен котел.
- Вторият слой се състои от половин настърган морков, който се поставя на дъното на двойния котел. Изисква се, за да не изгори рибата и да е по-сочна.
- Отгоре морковите сложете 900-1000 г филе от хек, което се нарязва на малки парчета от 5-7 см. В средата се препоръчва да оставите малко място, което ще позволи на парата да излезе.
- Отгоре на хека разстилате нарязани на филийки лимон. След това направете втори слой риба. Отгоре с риба добавете 0,5 ч.л. морска сол.
- Върху хека се поставя домат, който се нарязва предварително на полукръгове. На вкус можете да пиперте рибата отгоре.
- Поставете в двоен котел втори слой риба, затворете капака и включете за 35 минути.
- След приготвяне на ястието ястието се сервира на масата. По желание е възможно да добавите малко масло. Възможно е също да добавите ароматизирано масло с чесън, черен пипер и розмарин, за да подобрите вкусовите качества на ястие.
Видео рецепта
Видеото се фокусира върху това как да готвите риба и зеленчуци, като използвате двоен котел. Благодарение на стъпка по стъпка рецептата, можете лесно да повторите ястието, което ще се хареса на вас и вашите близки. Видеото съдържа всички необходими съставки, както и препоръки кои храни да добавите, за да придадете на ястието още по-голям вкус.
Обичате ли да готвите в двоен котел? Опитвали ли сте да запарите хек или друга риба и зеленчуци? Имали ли сте трудности в процеса на готвене? Споделете вашето кулинарно изживяване в коментарите, то ще бъде полезно за други читатели.