Кухненски уреди и прибори: кухненска дъска, нож, фолио, бавна печка, чиния за сервиране или порции чинии
Съставките
| скумрия | 2 бр |
| домат | 3 бр малък |
| лук | 2 бр |
| лимон | 1 бр |
| Дафинов лист | 2 бр |
| Млян черен пипер | 1 ч.л. |
| сол | 2 ч.л. |
| копър | на вкус |
Стъпка готвене
- Моята скумрия, премахваме вътрешностите и допълнителните перки, чисти от люспи. След предварителна обработка не нарязваме напълно рибата на 3-4 части (в този случай билото трябва да бъде нарязано).
- Леко омесете лимон, нарежете наполовина и напръскайте рибата както отвън, така и отвътре.
- Поръсете черен пипер отгоре, внимателно втрийте във вътрешността на рибата. Поръсете сол върху рибата, също втрийте вътре.
- Нарежете доматите и лука на колелца. Разстиламе рибата върху фолиото, вмъкваме по един пръстен лук и домат в разрезите.
- Отгоре на рибата, както и в корема й, накъсваме малко количество копър и нарязваме дафиновия лист.
- Плътно увийте рибата във фолио, така че сокът да не потече в купата по време на печене.
- Покриваме дъното на купата за мултикукър с пергаментова хартия и поставяме рибата отгоре. Необходимо е да се покрие дъното, така че фолиото да не повреди купата при нагряване.
- Затворете капака на мултиварката, изберете режима „Печене“ и печете за 30 минути от едната страна и след това 20 минути от другата.
- Когато сме готови, изваждаме рибата, разгъваме фолиото и прехвърляме в чиния, за да сервираме ястието. Скумрия е готова! Можете да го поднесете на трапезата!
Вариации на емисията
В чиния с риба можете да поставите пресни зеленчуци, като домат, салата, копър, краставици и др. Ако желаете, готовата риба може да бъде нарязана на парчета и сервирана не на едно ястие, а на порционирани чинии с всяка гарнитура по ваш вкус , Също така, рибен сос, като зъбен камък, може да бъде чудесно допълнение. Гарнирайте порционно сервирана със ситно нарязан копър или магданоз.
Видео рецепта
За по-добро разбиране на процеса на готвене можете да гледате видео рецепта за готвене на ястие, в която авторът описва подробно всяка от стъпките и показва как сам е направил това.