Кухненски уреди и прибори:риба скалер, дъска за рязане, нож, ренде, лист за печене, фурна.
Съставките
| продукт | номер |
| Риба от розова сьомга | 1 бр |
| моркови | 2 бр |
| лук | 2 бр |
| майонеза | 150 g |
| сирене | 150 g |
| Растително масло | 3 супени лъжици. л. |
| сол | на вкус |
| пипер | на вкус |
Стъпка готвене
- Нарязваме и измиваме рибата от розова сьомга. Отделете филето и нарежете на порции. Сол и черен пипер на вкус.
- Намазнете лист за печене с растително масло.
- Разстелете нарязана розова сьомга върху лист за печене.
- Натрийте моркови на едро ренде.
- Разделяме лука наполовина, след това отново наполовина и нарязваме на малки полукръгчета.
- Намажете розова сьомга с тънък слой майонеза. Можете да използвате нискокалорични.
- Разпределяме моркови отгоре, а след това и лук.
- Разтриваме малко сирене и отгоре всичко щедро смазваме с майонеза.
- Изпращаме тигана във фурната. Печете при температура 180-200 градуса за 40 минути.
- Когато сиренето се разтопи напълно и покафенее, нарежете коричката на сиренето и майонезата и сервирайте. Приятен апетит!
Методи за украса и опции за сервиране
- Това ястие е идеално за всяка гарнитура. Можете да използвате картофено пюре или зеленчуци на пара.
- Много добре изпечената риба върви добре с печени картофи.
- За да разнообразите вкуса на ястието, можете да добавите любимите си подправки.
- Преди да сервирате, рибата под кожено палто може да бъде украсена със зелени листа или малки резенчета лимон.
- Може да сервирате и с леко изсушен хрупкав резен хляб.
- Ако използвате листа от маруля за сервиране на риба, облицовайки ги с чиния, ястието ще изглежда много по-апетитно.
- Това ястие може да се сервира и на плоска чиния, гарнирана със стрък цилантро или магданоз, с няколко резена домат.
- И можете да поставите парче риба под кожено палто в центъра на чинията, а около него да изложите малки клонки пресен копър или всякаква друга зеленина.
- Любителите на нар често поръсват готовото ястие със семена от нар, но това не е необходимо.
Знаете ли Миризмата на риба е много специфична и много често се изяжда в чинии толкова много, че е почти невъзможно да се измие. За да не се случи това, покрийте листа за печене с фолио и поставете рибата върху него вече. За да премахнете рибената миризма от ръцете или ножа си, можете да ги избършете с лимонов сок или оцет. Много е важно да готвите риба, преди да я сервирате директно. Охладената и претоплена риба губи значителна част от вкуса си.
Видео рецепта
След като гледате това видео, ще научите как да готвите вкусна и здравословна риба под кожено палто. Авторът описва подробно всяка стъпка от приготвянето, като се започне от рязане на риба и завършва с директно печене. Ястието използва минимум съставки, а именно: риба, лук, моркови, сирене и майонеза.
Така че, сега знаете как да печете сочна и здравословна риба под кожено палто във фурната и по всяко време можете да зарадвате себе си и близките си. И колко често печете риба? Използвате ли майонеза или сирене? Или предпочитате да мариновате преди печене? Какви трикове могат да направят риба ароматна и мека? Споделете опита си в коментарите.
Други рецепти за риба
Пангасий във фурната
Фурна пече навага във фолио
Тарталетки с червена риба
Печен кебап с конфитюр лук, печен на фурна
Морски бас във фурната във фолио
Фурна пече навага във фолио
Тарталетки с червена риба
Печен кебап с конфитюр лук, печен на фурна
Морски бас във фурната във фолио
Приятен апетит!