Кухненски уреди и прибори: саксия, остър нож, кухненски везни и други измервателни принадлежности, дъска за рязане, няколко вместими купи, хартиени кърпи, двоен котел за котел, фолио.
Съставките
| компонентите | размери |
| вид треска | 800-1000 g |
| сушен магданоз | 1 щипка |
| горчица | 40 g |
| мляко | 250 мл |
| сушен копър | 1 щипка |
| сушена мащерка | 1 щипка |
| сол | 10-15 g |
| растително масло | 20 мл |
| масло | 30-40 g |
| елда | 200 g |
| бутилирана вода без газ | 300 мл |
Стъпка готвене
Пригответе рибата
- Пикша с тегло около 800-1000 g старателно се измива със студена течаща вода и след това се почиства от кости и карантии. Нарежете почистената риба на парчета с дебелина 3-5 см.
- Сложете пикша в дълбока купа и го напълнете с 250 мл мляко. Оставяме рибата да се накисва поне половин час, но най-добре е продуктът да издържи за около 1-1: 30. Колкото по-дълго рибата се накисва в мляко, толкова по-мека и сочна ще е краят.
- Изваждаме пикша от мляко и го изсушаваме леко с хартиени кърпи, за да се освободим от излишната течност.
- Разпределете 40 г горчица в малък съд и добавете по една щипка суха мащерка, копър и магданоз. Там изпращаме 10-15 г трапезна сол, след което разбъркваме всичко старателно.
- Внимателно покриваме всяко парче пикша с получената смес. Взимаме кошница с двоен котел и внимателно я разстиламе с фолио. Поставяме подготвени парчета риба отгоре на фолиото. Измерваме 30-40 г масло и го нарязваме на малки парченца, след което го разпределяме отгоре върху рибата по хаотичен начин.
Пригответе гарнитура
- Изплакваме старателно 200 г елда със студена вода. Изсипете измитата зърнена култура в саксията.
- Отгоре на елдата добавете 2 щипки сол и изсипете 300 мл бутилирана вода без газ.
Заключителен етап
- Отгоре на елда поставяме кошницата с риба и затваряме капака на мултикукър.
- Изберете режима "Ориз, зърна." Задайте таймера на 30 минути.
- След посочения период прехвърляме елдата в плоска чиния и поставяме рибата там.
Видео рецепта
За да разберете подробно простата технология на парене на риба в бавна готварска печка, трябва да се запознаете с видеото по-долу. Във видеото опитен готвач показва много подробно целия процес на готвене и дава много полезна и необходима информация, за да избегне грешки.
Това е толкова елементарно и бързо, че можете да приготвите вкусен топъл обяд или вечеря, като отделите само малко от свободното си време. Такъв деликатес има прекрасен апетитен аромат и сърдечен уникален вкус. Ако готвите риба на пара по различен начин в бавна готварска печка, тогава непременно споделете рецептата, описвайки я в коментарите. Освен това, не забравяйте да напишете няколко думи относно това дали сте харесали или не риба на пара според горната рецепта. Приятен апетит!
Други рецепти за риба
Приятно четене!