Нарязани пуешки котлети - добре, просто вкусни

Кухненски уреди и прибори: печка, тиган с капак, лъжица, кухненска дъска, дълбока купа за смесване на съставки, чиния за сервиране на чинии, нож, дървена шпатула.

Съставките

Стъпка готвене

Готвене на кайма

1. Подгответе съставките и работната повърхност.
   
2. Като начало, добре измийте бедрото на пуйка, отстранете кожата и отрежете кост с нож. Тогава пулпата на бедрото се нарязва много тънко на плочи, а след това всяка чиния в малко кубче. Пуешката гърда също е подходяща за тази рецепта, но тогава котлетите ще се окажат доста сухи. Нарязваме нарязаното месо в дълбока купа.
   
   За да улесните задачата за рязане на месо, можете да го прокарате през месомелачка или да го смилате в блендер. Но препоръчваме все пак да накълцате бедрото, котлетите са по-сочни.
3. Предварително обелен средно голям лук, нарязан колкото е възможно по-малък. Изпращаме лук към месо.
   
4. На следващо място, нека вземем сирене. Всяко твърдо сирене, което харесвате, ще подхожда. Нарязваме го на много малко кубче и го прехвърляме в купа с останалите съставки.
   
5. Магданозът и копърът се нарязват на ситно, прехвърля се към каймата. Зелените придават на котлетите невероятен аромат, красив външен вид и предимства. Също така нарязаният зелен лук или други подправки, по ваша преценка, може да се добави към баничките.
   
6. След това сол, черен пипер смлян на вкус.
   б
7. Добавете нишестето и сухия нарязан чесън. Сушеният чесън има по-силно изразен аромат, но в тази рецепта можете да използвате пресен чесън, изборът е ваш.
   
8. След това добавете 2 пълни с.л. л. майонеза.
   
9. Разбъркайте старателно до гладкост, така че всички съставки да се разпределят равномерно.
   
10. Вкарайте 1 средно голямо яйце, разбъркайте отново добре. Каймата е готова.
    

Готви котлети

1. Слагаме тигана на среден огън, наливаме 2 - 3 с.л. л. растително масло и загряваме добре. Взимаме около 1 с.л. л. месо, оформете кръгла котлета и изпратете в тигана. Запържете до златисто кафяво от двете страни.
   
2. Когато котлетите се запържат и покафенеят, покрийте тигана с капак, намалете котлона и оставете да къкри за 2 до 3 минути.
   
3. За да спасим котлетите от излишното олио след пържене, ги прехвърляме на хартиена кърпа. Сервирайте на масата в красива чиния, украсена със зелени. Нарязаните пуешки котлети по вкусна рецепта са готови.
   

Приятен апетит!

Видео рецепта

Можете да гледате видео рецепта, в която ще видите в детайли как да приготвите сочни и нежни кайма с пуйка с хрупкава коричка и мек център, какви съставки ще ви трябват, как да придадете на ястието ярък и богат вкус. Приятен изглед!

Други рецепти за котлети