Кухненски уреди и прибори
- двоен котел или тиган;
- тиган;
- дъска за рязане и нож;
- кухненски везни и други измервателни принадлежности;
- няколко просторни купи;
- дървена шпатула;
- хартиени кърпи;
- електрическа пещ.
Съставките
- ориз - 450 g
- бутилирана вода - 40 мл
- гранулирана захар - 50 g
- трапезна сол - 20 g
- оризов оцет - 20 мл
- пържено пилешко филе или пушена пилешка гърда - 2 бр.
- краставица - 2 бр.
- зелен лук - 2 бр.
- крема сирене - 150 гр
- нори - 4 бр.
- семена от сусам - 100 g
Стъпка готвене
Приготвяне на ориз
- Първо изплакнете няколко пъти с течаща студена вода 450 г ориз. На следващо място, сварете продукта, докато се готви в двоен котел или по друг удобен за вас начин.
- Сега пригответе дресинг за ориз. В малка дълбока купа смесете 40 мл топла бутилирана вода, 50 г захар, 20 г сол и 20 мл оризов оцет.
- Изсипете дресинга към ориза и разбъркайте добре съставките.
Подготовка на други продукти
- Два големи пилешки филета се измиват, изсушават се и се нарязват на дълги ленти с широчина около 1 см. Месото се запържва в тиган, докато се свари и се появи богата златиста коричка. Вместо пържено пиле е напълно приемливо да се използва пушена пилешка гърда, която също трябва да бъде нарязана на дълги и тънки ивици.
- Нарязваме две средни краставици по тънка и дълга сламка.
- Запържете сусамовите семена в количество от 100-150 г до златисто в сух тиган.
Готвене на рула
- Разстиламе нори върху гладка работна повърхност и след това равномерно разпределяме малка бучка ориз върху нея. Ние подреждаме ориза така, че от едната страна на нори той да стърчи 1 см. В никакъв случай не оправяйте ориза - той трябва да остане рохък и пищен.
- Обръщаме нори от другата страна и след това с мокри ръце, като не достига 1 см от всеки ръб, слагаме около 20 г крема сирене, няколко парчета пилешко месо, 6-8 сламки краставица и 2-3 пера от зелен лук.
- Внимателно завъртете рулото, след това изправете страничните стени и старателно навийте образувания продукт в пържените сусамови семена.
- По същия начин събираме останалите рула. Нарязваме всяко руло с мокър нож на 8 части и след това красиво сервираме ястието.
Видео рецепта
След като гледате това видео, бързо ще разберете каква е тайната да правите вкусни и много вкусни рулца с пилешко, крема сирене, краставица и зелен лук.
Пилешките рулца, приготвени по тази рецепта, ще бъдат отлично лакомство за всяко тържество, както и обилно ястие за ежедневното меню. И какъв пълнеж за рула готвите? Споделете вашите версии за попълването в коментарите и ни кажете подробно как ги правите? Приятен апетит!