Кухненски уреди и прибори
- котлони,
- купа
- сито сито
- чаша за измерване
- тиган
- кафемелачка
- кухненска кърпа.
Съставките
- Кръгъл ориз - 1 стек.
- Вода - 3 L
Стъпка готвене
- За приготвянето на оризово брашно не забравяйте да вземете кръгли сортове ориз. Съдържа повече нишесте, което влияе благоприятно на качеството на тестото. Вземете 1 стек. кръгъл ориз и го изплакнете в 2-2,5 литра студена вода.
- Променете водата, докато стане напълно бистра.
- След това напълнете ориза с 0,5 л студена вода и оставете да кисне поне 1 час. По-добре е да оставите ориза да престои 5-6 часа.
- След накисване прехвърлете ориза в сито и оставете за 20 минути, за да сте сигурни, че чашата има излишна течност.
- Прехвърлете ориза в чиста кухненска кърпа в 1 слой и оставете ориза да изсъхне. Тя трябва да изглежда леко влажна на пипане, но не и мокра.
- Изпратете подготвения ориз в кафемелачка и мелете до състояние на брашно.
- Изсипете полученото брашно в тиган и изсушете при непрекъснато бъркане, докато брашното стане ронливо и престане да се оформя на бучка.
- Пресейте сушеното брашно през ситно сито, а останалите парчета отново смилайте в кафемелачка.
- Препоръчително е незабавно да използвате полученото брашно за готвене или да го съхранявате на хладно и сухо място под капака. Използвайте оризово брашно за приготвяне на бисквитки, кифли, палачинки или бисквити, както и всички видове паниране.
Видео рецепта
Гледайте стъпка по стъпка видео рецепта за приготвяне на оризово брашно. Така че можете да видите целия процес на готвене у дома.
Сега знаете как лесно и бързо да готвите оризово брашно у дома. Кажете ни в коментарите за какви ястия използвате такова брашно.