Кухненски уреди и прибори:
- Тиган с 2 литра
- дъска за рязане;
- нож;
- тиган;
- шпатула или лъжица;
- ръчен блендер;
- дълбоки чинии или купи за сервиране.
Съставките
| Пилешко филе | 400-500 g |
| Пилешки бульон | 300-400 мл |
| Крем сирене | 200 g |
| Твърдо сирене | 80-100 g |
| моркови | 1 бр |
| картоф | 1-2 бр. |
| лук | 1 глава |
| чесън | 2 скилидки |
| магданоз | 3 клона |
| Олио за готвене | 3-4 с.л. л. |
| Сол, смлян черен пипер | на вкус |
| Сервирани бисквити | на вкус |
Стъпка готвене
- Пригответе пилешки бульон предварително, може да се готви ден преди готвене и да се остави в хладилника. Ако бульонът вече е готов, тогава самото готвене на супа ще ви отнеме не повече от половин час.
- Поставете бульона на огъня за кипене и по това време ситно нарязайте главата на лука.
- Загрейте тигана, изсипете олио в него и запържете лука до прозрачност.
- Нарежете 1 морков на малки кубчета, добавете го към лука и продължете да пържите, като разбърквате от време на време.
- Обелете чесъна (2 скилидки), нарежете на ситно и добавете към пърженето, когато е почти готов.
- Нарежете един или два картофа на кубчета и сложете във врящ бульон. Изпратете печеното там.
- Покрийте всичко, изключете котлона и оставете да се готви 10 минути.
- Междувременно гответе гърдите: намажете горещия тиган с растително масло и поставете гърдите надолу. Запържете от всяка страна до златисто кафяво. Това отнема 4-5 минути. След това затегнете огъня и пържете още 10 минути, докато омекнат.
- Готовото филе охладете малко и нарежете на филийки.
Знаете ли За да проверите готовността на месото, сложете парче на дъската и го нарежете на най-дебелото място. Месото трябва да е влакнесто и бяло, без червеникав оттенък. - Добавете крема сирене в тенджерата със зеленчуци. Вкусът ще бъде по-мек и кремообразен, ако вземете мекото сирене в опаковката. Може да се добави просто с лъжица. Ако сте закупили редовно преработено сирене, тогава е по-добре да го настържете на едро ренде или да нарежете на кубчета на дъска. Разбъркайте добре съдържанието на тигана, докато сиренето се разтвори напълно.
- Сега добавете твърдо сирене (чедър, руско или подобно), разбъркайте отново.
- Добавете сол и смлян черен пипер или смес от чушки. Супата е почти готова. Оставете да престои на огъня още 5-7 минути. Сега махнете тигана от котлона и внимателно разбийте всички съставки с ръчен блендер.
- Прехвърлете готовата крем супа в дълбоки чинии или купи, гарнирайте с пилешки филийки, нарязан магданоз и бисквити.
Можете да си купите готови бисквити или да ги приготвите сами. За да изсушите хляба в микровълновата, нарежете обеления хляб на кубчета. Разбъркайте 3-4 с.л. л. растително масло със сол и любими подправки. Разпределете равномерно маслото по дъното на широките чинии, изсипете хляба там и разбъркайте добре. Прехвърлете бисквитите в подходяща чиния и изсушете във фурната за 2 минути максимум. Извадете, разбъркайте и изсушете още 2 минути. Ако готвите бисквити в тиган, тогава хлябът в олио се пържи около 20 минути, на слаб огън и непрекъснато бъркане.
Видео рецепта
Искате да научите как да направите пилешкото месо сочно при пържене? Вижте и трите начина, а също и всички подробности за готвене супа от сирене във видео рецептата.
Сиренената крем супа се приготвя много лесно. Гответе и допълнете своята прасенце с рецепти с друго вкусно и в същото време лесно за готвене ястие. Споделете вашите супи за подписи с други читатели. Нека направим менюто ни разнообразно.
Други рецепти за супи
Супа от пилешко домати с ориз
Прясно зеле от зеле с пиле
Пилешка супа от елда
Пилешка супа с кнедли
Грахова супа в бавна готварска печка
Прясно зеле от зеле с пиле
Пилешка супа от елда
Пилешка супа с кнедли
Грахова супа в бавна готварска печка
Приятен апетит!