Сьомга във фолио във фурната по стъпка по стъпка рецепта 🐟 със снимка

Кухненски уреди и прибори:

дъска за рязане;
нож;
ренде;
фолио;
лист за печене;
фурна;
ястие за сервиране.

Съставките

Име на продукта	номер
филе от сьомга	500 g
лимон	1/2 бр.
копър	3-5 клона
домат	1 бр
твърдо сирене	100 g
майонеза	50 g
сол, черен пипер	на вкус
растително масло без мирис	2 с.л. л.

Стъпка готвене

Приготвяме филе от сьомга: измиваме рибата в студена вода, проверяваме за кости и, ако има такива, внимателно ги отстраняваме. За да направите това, можете да използвате пинсети или да направите с нож - просто ги изваждате от върха, издърпвате, държите филето с втора ръка.
Преди готвене сьомгата трябва да се маринова за кратко. За целта го осолете по ваш вкус, поръсете с черен пипер, поръсете със сока на половин лимон. По-добре е да направите тези манипулации от двете страни на филето, така че да се маринова по-бързо и по-равномерно. Леко настържете рибното месо с пръсти, като внимателно втривате маринатата в него. Оставете да лежи 15-20 минути.
По това време подготвяме останалите продукти. Измиваме един средно голям домат и 3-5 стръка копър с вода. Нарежете домата на колелца.
Нарязваме ситно копъра.
Разтрийте на едро ренде 100 г твърдо сирене.
Покриваме листа за печене с голям лист фолио (отрязваме с марж с такъв размер, за да можем по-късно напълно да увием рибената пържола със зеленчуци). Поставете филето от сьомга в центъра на фолиото. Поръсете копър със зелени отгоре.
На следващо място, наредете пръстените домати. Поръсете леко със сол и смлян черен пипер.
Поръсете настърган кашкавал отгоре.
Поръсете с малко количество (около две супени лъжици) растително масло без миризма (както маслиновото, така и слънчогледовото, рафинираното ще се справи). Отгоре върху сиренето нанесете мрежа за майонеза (приблизително 50 г майонеза).
Увиваме фолиото с плик, усукваме и плътно закрепваме краищата, за да предотвратим изтичане на сок по време на печене. Така рибата ще се пече в един вид баня и няма да губи влага, така че ще остане сочна.
Загрейте фурната до 200 градуса и изпратете тигана с рибата, увита във фолио, да се пече за 30-40 минути.
След това време изваждаме тавата за печене от фурната, оставяме леко да изстине и едва след това я развиваме. Бъдете внимателни! Горещото фолио все още може да остане вътре във фолиото. Внимателно прехвърлете рибата в красиво ястие и сервирайте.

Видео рецепта

В предложеното кратко видео ще видите процеса на приготвяне на риба за печене, а също така ще можете да оцените апетитния вид на готовото ястие.

Описаното ястие съдържа както рибен компонент, така и вкусна гарнитура и може да се сервира като пълноценна закуска или вечеря. Той също може да украси празнична трапеза, просто в този случай трябва да вземете пропорционално повече съставки, за да приготвите по-голямо ястие. Или, ако се очакват малко гости, можете да изпечете парче в индивидуален пакет за всеки участник в празника. Надяваме се, че сте успели да оцените очарованието и простотата на готвене на това ястие. Споделете в коментарите, ако ви е харесало, интересуваме се от вашето мнение.

Други рецепти за риба

Пушена риба
Печена пъстърва със зеленчуци
Фурна печена скумрия с картофи
Фурна печена пъстърва във фолио
Карашка заквасена сметана във фурната

Приятен апетит!