Рецепта за готвене на риба Морски език - вкусна, здравословна, бърза

Кухненски уреди и прибори:

• фурна;
• дъска за рязане;
• кухненски везни и други измервателни принадлежности;
• няколко купи;
• остър нож;
• лист за печене;
• хартия за печене.

Съставките

Стъпка готвене

1. Морският език в количество две парчета се измива старателно със студена вода от чешмата. Леко избършете компонента с хартиени кърпи, за да се освободите от излишната влага. Разстиламе езика върху равна повърхност, а след това сол и черен пипер от двете страни в съответствие с личните вкусови предпочитания. По желание можете да нарежете езика на порционирани парчета, дължината на които не трябва да надвишава 5 cm.
   
2. Напръскайте продукта с около 10-15 мл зехтин и след това внимателно го разтрийте по повърхността.
   
3. Загрейте тигана до горещо състояние и след това налейте в него 20 мл рафинирано слънчогледово масло. Изсипете 30-50 г пшенично брашно в малка чиния и след това навийте добре подготвения език в него.
   
4. Разпределяме продукта на сгорещено олио и го запържваме от двете страни, докато се появи златистокафява коричка. За изпържването на всяка страна са необходими около 1,5-2 минути.
   
5. Покриваме листа за печене с хартия за печене, върху която разстиламе пържения език.
   
6. Загряваме фурната до температура 200-210 ° C. Изпращаме тава за печене с освежени напитки в предварително загрятата фурна и печем там не повече от 10 минути.
   
7. Измиваме старателно със салата със студена вода в количеството 2-3 парчета и малък бутон магданоз. Подсушете зелените с хартиени кърпи, а след това нарязайте фино магданоза с остър нож.
   
8. Почистваме един пипер от семена и сърцевина, след което го нарязваме на половин пръстени със средна дебелина.
   
9. На голямо плоско ястие красиво изложи цели листа от маруля. Отстрани на тях по хаотичен начин ние подреждаме нарязана чушка.
   
10. Отгоре на листа разстиламе изпечения морски език.
    
11. Леко поръсете получения състав със зехтин и лимонов сок.
    
12. Последно намажете нарязан магданоз.
    

Видео рецепта

След като гледате предложеното видео, ще се запознаете с най-простия метод за приготвяне на морския език у дома. Също така, начинаещ готвач ще ви представи евтин и ефективен вариант за сервиране на готово ястие.

Други рецепти за риба