Кухненски уреди и прибори:
- купички;
- размахване;
- супена лъжица и чаена лъжичка;
- чаша за измерване;
- ренде;
- сита лопата;
- плесен за мъфини с размери 20x10x10;
- пергаментова хартия;
- дървена пръчка;
- ястие за сервиране;
- фурната.
Съставките
| Съставките | номер |
| Пшенично брашно | 260 g |
| Прах за печене | 2 ч.л. |
| захар | 150 g |
| мляко | 200 мл |
| Пилешки яйца | 1 бр |
| лимон | 1 бр |
| Растително масло без мирис | 100 мл |
| Пудра захар | 100 g |
| Кокосови люспи (за поръсване) | 30 g |
Стъпка готвене
Правене на тесто и печене на тарталет
- В купа разбийте пилешко яйце (1 парче). Добавете захар (150 грама).
- С помощта на размахване смелете съставките, докато се получи пищна бяла маса.
- Измийте добре лимона (1 парче) и използвайте ренде, за да премахнете жар от него (горен жълт слой, без бял филм). Добавете получената жар в купа към яйцето, разбито със захарта.
- Изстискайте сока от целулозата на един лимон и добавете половината количество в купа.
- Загрейте млякото (200 мл) до топло и изсипете в купа.
- Растителното масло без мирис (100 мл) също се добавя към сместа в купа.
- С помощта на размахване разбъркайте добре съставките.
- Пресейте брашното (260 грама) в сместа и добавете бакпулвер (2 чаени лъжички). Внимателно разбъркайте сместа.
- Трябва да получите тесто със средна плътност.
- Покрийте тарталета с пергаментова хартия, ако имате силиконова форма, тогава това не е необходимо.
- Изсипете тестото в подготвената форма и поставете формата във фурната, предварително загрята до 180 градуса. Печете кекс за 40-45 минути. Проверка за готовност с дървена пръчка.
- Оставете тортата да се охлади напълно във формата и едва след това я извадете от съда върху чинията.
Правене на глазура и декориране на тарталет
- Към захарта за глазура (100 грама) добавете останалата част от лимоновия сок (сок от 1/2 част от лимона).
- Разбъркайте сместа до гладка с лъжица.
- Покрийте охладената торта с получената глазура, равномерно я разпределете.
- Освен това можете да украсите тарталета с кокосови люспи (30 грама), като просто го поръсите върху глазурата.
- Сервирайте готовия лимонов мъфин в мляко като десерт за чай, кафе или какао, нарязан на порции.
Видео рецепта
Каква консистенция трябва да бъде тестото за лимонена торта върху мляко и как да украсите лимонена торта, вижте във видеото.
Научихте как да печете вкусен ароматен лимонов мъфин в мляко. Рецептата е проста и не изисква дълго разбиване на съставките. Можете да използвате предложената опция за украса на тарталета или можете да украсите по ваш вкус: лимонова кора, сладкарски прах или парченца мармалад. Опитайте да изпечете кифла с лимон в мляко и споделете в коментарите, ако резултатът ви е харесал.