Кухненски уреди и прибори:
- хладилник;
- измервателна чаша или кухненска скала;
- нож;
- супена лъжица;
- чаена лъжичка;
- дъска за рязане;
- чеснова детелина;
- дълбока купа;
- чиния за сервиране на ястия.
Съставките
| краставици | 1 кг |
| чесън | 8-9 карамфил |
| Люта чушка | 1/2 бр. |
| Копър (пресен и чадъри) | 1 китка |
| магданоз | 1 китка |
| Суха горчица | 1/2 ч.л. |
| бахар грах | 5-6 бр. |
| сол | 1 супена лъжица. л. (без слайд) |
| захар | 1 супена лъжица. л. |
| Винен оцет (или 6%) | 2 с.л. л. |
Стъпка готвене
- Измийте приблизително 1 килограм краставици под течаща вода. Изсипете много студена вода в дълбока купа и накиснете краставиците в нея за 2-4 часа (колкото повече, толкова по-добре).
- След това време трябва да накълцате краставиците. Извадете хвостовете им и ги нарежете на четвъртинки (ако краставиците са малки, тогава просто ги нарежете наполовина).
- В обикновена торбичка сложете чадърите за копър и всички нарязани краставици.
- Изплакнете и нарежете на ситно на куп пресен копър и магданоз. Изпратете зелени в торбата.
- Обелете и изплакнете чесъна. Смелете около 3 скилидки с преса за чесън и нарязайте на ситно още 5-6 скилидки с нож, след като го смажете с плоската страна. Сложете чесъна в торбата.
- Изплакнете една люта чушка и нарежете много ситно. Регулирайте количеството пипер в зависимост от вкусовите предпочитания.
- В торбичка с краставици добавете нарязана нарязана люта чушка, 5-6 граха люспи, грах, 1/2 чаена лъжичка суха горчица, 1 супена лъжица захар и сол и 2 супени лъжици винен оцет (може да се замени с обикновен оцет 6%).
- Вържете чантата в самия връх, оставяйки свободно пространство. Разбъркайте внимателно, но внимателно краставиците с подправките. Оставете краставиците за 30 минути на стайна температура, след това разклатете отново торбичката и я поставете в хладилника. Оставете краставиците да се варят поне 2 часа в хладилник (най-добре е да ги почистите за през нощта). Ястието е готово. Приятен апетит.
Знаете ли За да се готвят вкусни леко осолени краставици, е много важно да изберете правилните плодове. Моля, обърнете внимание, че не можете да приемате горчиво, летаргично или пожълтяване. Най-добрият вариант би бил да изберете тънкокожи и силни балончета с приблизително същия размер.
Видео рецепта
Както можете да видите, приготвянето на вкусни и хрупкави краставици много бързо е доста проста и осъществима задача. Убедете се в това независимо, като се запознаете с видео рецептата на автора за приготвяне на осолени краставици в пакет.
Уважаеми читатели, правили ли сте краставици по тази рецепта? Споделете впечатленията си в коментарите по-долу. Ако имате някакви съвети или трикове за готвене, оставете ги там за други читатели. Разкажете ни как обикновено правите леко осолени краставици.