Кухненски уреди и прибори:
- дълбок капацитет;
- тиган;
- печка или котлон;
- пасатор;
- чаша за пасатор (или друг удобен контейнер);
- чиния за сервиране.
Съставките
| продукт | номер |
| броколи | 500 g |
| вода | 2 л |
Стъпка готвене
- Взимаме 500 г броколи и разделяме на съцветия. Поставяме съцветия в дълбок съд, напълваме с вода и оставяме да кисне около 1 час, за да почистим напълно продукта от петна и мръсотия.
- След това за пореден път добре измийте съцветия под течаща вода (под чешмата).
- Слагаме тенджера с вода на печката и довеждаме водата до кипене.
- Слагаме броколи във вряща вода и готвим на среден огън за 10-15 минути (до омекване).
- След определен период от време получаваме съцветия от водата и ги поставяме в чаша от блендера.
- Смелете внимателно броколи в картофено пюре с помощта на пасатор (ако нямате блендер, можете да смилате съцветия, като ги смилате със сито).
- Слагаме картофеното пюре в чиния, оставяме леко да се охлади и пристъпваме към храненето.
Украса и сервиране
По желание можете да добавите сол и малко лимонов сок в пюре от броколи преди директна употреба. Можете да украсите това ястие с пресни билки (магданоз, копър, босилек, зелен лук и др.) Или с пилешко или пъдпъдъчно яйце, приготвено и нарязано на половина. Приятен апетит!
Видео рецепта
Можете ясно да видите как се приготвя диетично пюре от броколи в това видео.
Пюрето от броколи е отличен вариант за хранене за тези, които се грижат за здравето на тялото си. В допълнение, той е и идеален вариант за първо хранене на бебето. Това ястие има положителен ефект върху състава на кръвта, почиства организма от токсини и токсини и има имуномодулиращ и антиканцерогенен ефект. Просто трябва да приготвите от време на време толкова полезни картофено пюре за себе си и вашите близки! Харесвате ли броколи? Какви други полезни рецепти от този подвид карфиол знаете? Оставете коментари по този въпрос.