Как да научите как да готвите вкусна каша с просо с месо 🥣

Кухненски уреди и прибори: газова или електрическа печка, тиган с дебело дъно, чинии за съставки, дъска за рязане, нож, кухненска шпатула.

Съставките

Стъпка готвене

1. Преди готвене трябва да приготвите 700 грама просо. Слагаме тенджера с вода на газова или електрическа печка, довеждаме до кипене и варим просо в продължение на 5 минути. След това отцеждаме водата, изплакваме кашата и нашето просо е готово за приготвяне на каша.
   
2. Вземете 3 средни моркови и нарежете на средни ивици с остър нож. Няма нужда да го разтривате на ренде, няма да има вкус в каша.
   
3. След това нарежете 3 лука на полукръгчета и разделете на сламки.
   
4. Слагаме тиган с много дебело дъно на газова или електрическа печка и наливаме в него 100-150 грама слънчогледово масло.
   
5. Когато маслото се загрее, сложете предварително нарязания лук и моркови в тигана. Всички се разбъркват добре и се запържват за 5-7 минути, така че зеленчуците да станат меки и прозрачни. Пържим на огън между силен и среден.
   
6. Когато зеленчуците са сварени, ние слагаме в тях 1 кг нарязано обезкостено пилешко месо, смесваме всичко, сол и черен пипер на вкус. Продължаваме да пържим 10 минути, пилето трябва да побелее.
   
7. Изсипете приготвената каша от просо в тиган с пилешко месо и зеленчуци. Равномерно просо на тиган и пълним всичко с вряла вода. Водата трябва да е с 2 пръста по-висока от просото.
   
8. Доведете овесената каша до вкус. Ако е необходимо, тогава сол. Няма нужда да се смесвате. Намалете до среден огън и гответе, докато течността заври, ще отнеме около 10-15 минути.
   
9. Когато има малко течност, намалете огъня до най-малкия, покрийте с капак и гответе 5-7 минути. След това изключете котлона и оставете кашата да престои още 10 минути.
   
10. Разбъркайте добре кашата и сервирайте. Приятен апетит!
    

Съвети

• Преди готвене на каша, тя трябва да бъде добре сортирана, така че да няма постеля или зърна от друга каша.
• Не забравяйте старателно да изплакнете просото преди готвене. Изплакнете го, докато водата стане бистра.
• За да премахнете горчивината от овесената каша, е необходимо да я огреете с вряла вода и да я оставите да вари за 1 минута.
• Ако тиганът е с незалепващо покритие, тогава кашата трябва да се разбърква периодично, за да не изгори. По принцип кашата се готви за около 20 минути.
• Просоната каша често се готви във фурната. Струва си да се помни, че температурата не трябва да надвишава 180 градуса.
• Не забравяйте, че просото не се съхранява дълго време, така че винаги обръщайте внимание на датата на производство на продукта.
• Цветът на просото едро трябва да бъде ярко жълт. Това показва, че е прясно и няма да е горчиво.

Видео рецепта

Предлагам ви да се запознаете подробно с видео рецептата на ястието. Можете да видите подробната подготовка на каша и да се запознаете с допълнителни коментари от автора на видеото.