Как да научите как да приготвите вкусна постна салата с боб 🥗

Кухненски уреди и прибори:

• отварачка за консерви;
• дъска за рязане;
• нож;
• кухненска печка;
• тиган с покритие;
• лопата;
• купа за салата;
• супена лъжица.

Съставките

Стъпка готвене

1. Първо трябва да отворите кутия консервиран боб и да изцедите цялата излишна течност от него. За да не попадне водата от буркана в салатата, препоръчваме да изсипете боба в гевгир и да го оставите да се отцеди.
   
2. 400 г гъби трябва да бъдат добре измити, обелени и нарязани на ивици. За удобство нарежете гъбите веднага на кръгчета, след което ги нарежете на тънка сламка. Ако сте придобили гладки и красиви гъби с бяла шапка, тогава те не могат да бъдат почистени.
   
3. Поставете тигана на огъня и го загрейте малко, след което, без да добавяте масло към него, изсипете подготвените гъби и запържете. Бъркайте гъбите постоянно, за да не изгорят, а излишната течност се изпарява.
   
4. Докато гъбите се пържат в сух тиган, измийте и нарежете лука на малки кубчета. В случай, че нямате тиган със специално покритие, можете да добавите малко растително масло в самото начало или да запържите гъбите в масло.
   
5. Когато цялата течност от тигана се е изпарила, към гъбите може да се добавят 2-3 с. Л. л. растително масло (няма нужда да се налива повторно), както и нарязан лук, смесете съставките и ги запържете до златисто кафяво.
   
6. Нарежете туршиите на филийки и след ивици. Краставиците могат да се приемат както в консерви, така и в бъчви. Когато добавите сол към салатата, уверете се, че нарязаната краставица не е твърде солена, в противен случай ястието ще се развали.
   
7. Нарязваме ситно магданоза. Вместо магданоз можете да добавите всякакви други зелени по ваш избор.
   
8. Пържените гъби с лук се охлаждат до стайна температура и след това ги изпращате в купата за салата, където ще омесите салатата.
   
9. След това към гъбите и лука добавете нарязани краставици, магданоз и консервирани зърна.
   
10. Добавете малко черен пипер и фина сол, разбъркайте съставките. Маслото не трябва да се добавя отново, в противен случай ястието ще бъде твърде мазно. Салатата е готова и можете да я поднесете на трапезата.
    

Видео рецепта

Можете също да готвите необичайна постна салата с боб, като използвате други зеленчуци. По-специално, можете да гледате една от отличните рецепти за такова ястие в това видео.