Кухненски: кухненска везна, чаша, купа, супена лъжица, мерен съд, миксер, размахване, белачка, шпатула, микровълнова печка / котлон, плесен (силикон), фурна.
Съставките
| Ранните круши | 2 бр |
| Пшенично брашно | 200 g |
| Пилешко яйце | 2 бр |
| масло | 50 g |
| Гранулирана захар | 120-150 g |
| Пълномаслено мляко | 125 мл |
| Прах за печене | 1 ч.л. |
| сол | щипка |
Стъпка готвене
- Включете фурната, така че шкафът да се затопли добре и равномерно при температура 180 ° С. Измийте и обелете две големи, меки и сочни круши.
- Нарежете обелените круши на средни по големина филийки, като изрежете костите.
- Внимателно отделете жълтъка от белтъка на двете пилешки яйца. Смесете жълтъка със 120-150 г гранулирана захар в удобна чаша. Не забравяйте да оставите 2-3 с.л. л. от общото количество захар в мерен съд за поръсване на пай. Количеството захар в тортата зависи не само от вкусовите предпочитания, но и от сладостта на самите плодове.
- Разбийте с миксер жълтък със захар до получаване на бяла пухкава маса.
- Изсипете 125 мл пълномаслено краве мляко в яйчената маса.
- Добавете 25 г масло, разтопено в микровълновата или на печката там. Просто в микровълновата ще се окаже много по-бързо. Смесете яйчената маса със шпатула разтопено масло с щипка сол.
- Пресейте 200 г пшенично брашно с 1 ч.л. бакпулвер.
- Изсипете брашното с бакпулвера в яйчено-маслената смес на няколко стъпки, старателно омесвайки с разбиване след добавяне на всяка порция. Консистенцията на тестото е доста течна и лесно се смесва с размах.
- Изсипете готовото тесто в силиконова форма. Ако вашата форма е метална или калаена, тогава вътрешността на дъното и страните на формата трябва да бъде облицована с хартия за печене или намазан пергамент.
- Поставете резени круши върху тестото в произволен ред.
- Най-отгоре с круши 25 г разтопено масло.
- Следвайки маслото, равномерно изсипете тортата за готвене, останала над 2-3 с.л. л. гранулирана захар.
- Печете в предварително загрята фурна при първоначално зададената температура за около 35-40 минути.
Видео рецепта
Не забравяйте да гледате видео съпровождането на предложената рецепта и преценете колко лесно и просто е да приготвите сочен, ароматен и безумно вкусен десерт с круши. Опитайте да го изпечете. И вие, без съмнение, ще му се насладите, като се насладите на собственото си печене.
Благодаря ви за вниманието към простата рецепта за кекс с круши. И колко често печете пайове, пълнени с круши и изобщо ли ги правите? Споделете с читателите колко полезна е била предложената информация за вас. Ако имате различен метод за печене на десерт с круши, какво бихте искали да добавите към ръководството. Опишете начина си на приготвяне на сладкиши с круши, като оставите рецензията си по тази рецепта в секцията „Коментари“. Вкусни находки в нашия кулинарен портал.