Вкусен пай със заквасена сметана за 5 минути

Кухненски уреди и прибори:

• кухненски нож;
• чаша;
• сито за пресяване;
• лъжица;
• кухненски везни;
• дълбока купа;
• размахване за камшик;
• кухненска фурна;
• Potholder;
• съд за печене;
• ястие за сервиране на готовия продукт.

Съставките

Стъпка готвене

Приготвяне на суровини и омесване на тесто

1. В дълбока купа разбийте четири яйца с камшик и 150 г гранулирана захар до леко разкошно.
   
2. Без да спирате да биете, постепенно добавете на малки порции 150 г заквасена сметана и 60 мл рафинирано растително масло.
   
3. Внимателно изсипете 200 г пресято брашно, 5 г бакпулвер и 1 пакетче ванилова захар.
   
4. Внимателно разбъркайте всичко до буйни, хомогенни.
   

печене

1. Загрейте фурната до 180 ° C, покрийте съда за печене с лист пергамент. Поставете полученото тесто във форма, печете около 35-40 минути. През първата половина на времето не отваряйте вратата на фурната и не докосвайте тестото, така че тортата да не магаре. Ако горната част на тортата е много кафява, тогава през втората половина на печенето можете да намалите температурата до 160 ° C или да покриете формата с лист пергамент.
   
2. Проверете готовността на тортата с дървена клечка за зъби; при пробиване на продукта той трябва да остане напълно сух.
   
3. Когато тортата е готова, извадете я от фурната, оставете леко да се охлади, отстранете хартия за печене от нея.
   

Методи за украса и опции за сервиране

• Готовата охладена торта сложете хубаво върху чиния, поръсете с пудра захар и гарнирайте с вентилатор на филийки мармалад.
• Можете да намажете тортата с тънък слой сметана или маслен крем, внимателно изгладете повърхността с дълъг нож и отгоре поръсете с шоколадов чипс или нарязани орехи или просто поръсете какао на прах през фина цедка.
• Изсипете охладения пай с бяла глазура и украсете с захаросани плодови или бадемови люспи, четка с касис или стрък прясна мента.
• Сервирайте с кафе, чай, компот, кефир, мляко.

Видео рецепта

Това е едно от най-добрите видеоклипове за готвене на великолепна торта върху заквасена сметана у дома, което ще ви помогне да видите целия процес, описан по-горе, в динамика. Гледайте видеоклип на приготвяне на торта и се уверете, че такава вкусна почерпка е идеална за семейни събирания или празнична трапеза.

Други рецепти за торта