Как да научите как да готвите вкусна пица с гъби и наденица

Кухненски уреди и прибори: тавичка (или специален съд за печене), фурна, печка, тиган, купа за замесване на тесто, дъска, точилка, супена лъжица, чаша, готварска шпатула, 2 ножа (редовни и кръгли - за пица).

Съставките

Стъпка готвене

Преди да пристъпим към него, отбелязваме, че броят на съставките може да бъде променен според вашето желание и вкус. Например, добавете още шампиньони или заместете гъби от свинско месо, ако ги предпочитате, или вземете равен обем наденица с шунка, а не само кнедли. Не се страхувайте от нови комбинации, пицата обича експерименти.

Сгответе тестото

1. Изсипете 200 г брашно в купа, направете фуния в слайда му, към която добавете сол с мая.
   
2. Изсипете там супена лъжица растително масло и половин чаша вода.
   
3. Омесете тестото, докато спре да залепва за ръцете ви, и изпратете за половин час в хладилника.
   

Направете пълнежа

1. Нарежете гъбите на филийки, а лукът - на половин пръстени.
   
2. Запържете гъбите в тиган, няколко пъти по малко осоляване. Щом започнат активно да отделят сок, добавете към тях лука. Махнете от огъня след 10 минути, когато бъдещият пълнеж придобие красив златист оттенък. В същото време нарежете кнедли и моцарела на парчета с приблизително равен размер, но можете да изберете произволна форма. Ако искате филийки - моля, ако предпочитате филийки - това също е чудесно.
   

Събирайте и разни неща

1. Въоръжете се с точилка и тънко разточете тестото отпочинало в хладилника.
   
2. Намажете получената основа с доматено пюре или предварително приготвени кетхини (смес от кетчуп с майонеза) - равномерно и без жилене, но така че да не се разпростира по краищата.
   
3. Разстелете наденицата и гъбите с лук, и то не един върху друг, а един до друг, така че да не пренебрегват празните места.
   
4. Отгоре към пълнежа изпратете филийките сирене, опитвайки се да ги подреждате на равни интервали.
   

Печете пица

• Загрейте фурната до 190 градуса.
• Изпратете там подготвена основа с пълнеж за 10 минути.
  

Когато се разтопи, сиренето ще покрие гъбите с наденица, превръщайки се в вискозна и много вкусна шапка. Тестото, направено без яйца, ще се окаже деликатно и много тънко. Остава само да сервирате пица, а вече на трапезата, според италианската традиция, тържествено я нарежете с валяк.

Знаете лиЗа максимална автентичност можете да направите страните на страните на основата, за които след това е толкова удобно да се държите за ядене на вкус. Също така, не се страхувайте да добавите няколко маслини, нарязани на пръстени, или поръсете капачката на сиренето с билки - босилек, а ако искате да се отдалечите от изключително италиански рецепти, след това магданоз или дори копър. Между другото, за красива порция можете да поставите пица върху листа от маруля, а отгоре да украсите с клонки от рукола.

Видео рецепта

Вижте колко е приятно, дори омесването на тестото не е трудно, защото започва много бързо да полепва от ръцете. Можете да изрежете едната част от пълнежа успоредно с пърженето на другата, във фурната пицата ще прекара само 10 минути. Това е рецепта за спешни случаи, когато децата са помолени да ядат или приятели се втурнаха към съпруга си да гледа футбол.

Други рецепти за пица