Как да научите как да готвите вкусна пица с гъби

Кухненски уреди и прибори:

• точилка;
• пергаментова хартия;
• нож;
• лъжица;
• размахване;
• дълбока купа;
• лист за печене;
• пергамент;
• фурна.

Съставките

Стъпка готвене

1. Измиваме 300 г гъби. Днес ще готвим от гъби, можете да вземете всякакви други по ваша преценка. Нарязваме ги на чинии. Слагаме тигана на огъня, загряваме го, наливаме 2 с.л. л. растително масло, изсипете нарязаните гъби в тигана и леко запържете, около 10 минути, след което оставете да се охлади.
   
2. Изсипете чаша топла вода в дълбока купа, добавете чаена лъжичка сол, задушете 2 яйца и разбийте масата с камшик. Препоръчваме ви веднага да качите яйцата едно по едно в отделна купа. Ако изведнъж някой от тях се окаже развален, можете да изхвърлите само него, а не цялата подготвена маса.
   
3. Пресейте около 800 г брашно в отделна купа, след което го добавете на части към течната смес и омесете тестото. Добавете на части, така че брашното да се разтвори добре в течността и да не се образуват бучки. Може да се нуждаете от различно количество брашно, това зависи от обема на течната маса. Имайте това предвид, когато омесвате тесто.
   
4. Първо омесете тестото с лъжица, след това с ръце в купа. Когато масата стане гъста и хомогенна, поръсете работната повърхност с брашно и разпределете тестото върху нея. Продължаваме да омесваме тестото, като постоянно добавяме брашно. Месете, докато тестото престане да се придържа към ръцете ви.
   
5. След това изсипваме няколко супени лъжици растително масло върху работната повърхност и омесваме тестото върху него, докато напълно абсорбира маслото. Тестото е меко, еластично, не се прилепва към ръцете. Изпращаме тестото в найлонов плик и го оставяме да почива за 15 минути. По това време подгответе пълнежа.
   
6. Изплакваме чушката с камбала, изваждаме сърцевината, нарязваме наполовина, нарязваме на тънки ивици и след това на малки кубчета.
   
7. Измиваме голям домат, нарязан на кръгчета.
   
8. Нарязваме също наденицата на кръгчета. Колбасът може да се използва във всяко разнообразие по ваш избор. Или можете да вземете месо вместо това. Разтрийте сиренето на едро ренде.
   
9. От цялото тесто изваждаме частта, която след като се разточи, ще се побере върху съда за печене. Потопете тестото от двете страни в брашно, така че да не залепва, и разточете на тънък слой. Можете веднага да го разточите на пергаментова хартия, за да запазите съда за печене.
   
10. След това намажете слоя тесто със смес от майонеза и кетчуп.
    
11. Разпространяваме наденица, гъби, чушка, домати.
    
12. Поръсете със сирене.
    
13. Изпращаме във фурната, печем при температура 200 градуса 10 минути. Изваждаме готовата пица, оставяме леко да изстине, нарязваме на порции и сервираме.
    

Видео рецепта

Препоръчваме да гледате това видео, където момичето описа и показа целия процес на готвене, сподели крайния резултат. Ще научите как да правите тестото след омесване.

Други рецепти за пица