Вкусна пица в тиган на кефир - експресна рецепта

Кухненски уреди и прибори:

• чаша;
• купа;
• лъжица;
• нож;
• точилка;
• дъска за рязане;
• ножица или нож за пица;
• тиган.

Съставките

Стъпка готвене

Тесто за готвене

1. Пресейте 1 чаша брашно в купа. Там добавяме 1/3 ч.л. сода.
   
2. Сипете 1/3 ч. Л. Брашно. сол. Добавете 1/3 ч.л. захар. Смесете всичко сухо.
   
3. Изсипете ½ чаша кефир в смесената маса. Смесете всичко до гладкост. Тестото не трябва да е течно, трябва да е малко по-меко от кнедли или кнедли.
   
4. Добавете 1 с.л. л. растително масло.
   
5. Когато ви стане трудно да се разбърквате с лъжица, продължете да месяте с ръка. След това омесете добре тестото на масата. Не е нужно да е много стегнат.
   
6. Можете да разделите готовото тесто на две части, ако желаете. Получавате две тънки пици или една по-дебела. Оставете тестото да почива. Можете да покриете с прилепнал филм, за да не се навива.
   

Готвене на гарнитура

1. Нарежете 100 г шунка на кубчета, чинии или произволна форма.
   
2. По същия начин нарязваме 100 г наденица.
   
3. Нарежете на филийки 1 голям домат или 2 до 3 парчета чери домат.
   
4. На едро ренде натъркайте 100 г сирене.
   

База за пица

1. Разточете тестото с точилка.
   
2. Прехвърлете тестото в студен тиган, за да оформите основата. Ако тиганът е горещ, не можете да правите страни. Тиганът трябва да е напълно сух, няма нужда да го смазвате. Дебелината на пицата ще зависи от диаметъра на тигана. Колкото по-голям е диаметърът, толкова по-тънка е пицата.
   
3. Поставяме тиган на среден огън и изчакваме, докато тестото покафенее от едната страна. Докато долният слой се пържи, тестото се издига леко отгоре. Най-важното е да не прекалявате или пресушавате.
   
4. Обърнете тортата, отстранете от котлона.
   

Приготвяне на пица

1. Смажете цялата повърхност на пържената страна 2 - 3 супени лъжици. л. доматен сос, макаронени изделия или кетчуп.
   
2. Разпределяме пълнежа. Оформете парчета шунка и наденица.
   
3. Сложете нарязаните домати върху наденицата.
   
4. Поръсете отгоре с настърган кашкавал.
   
5. Покриваме тигана и готвим на слаб огън, докато сиренето се разтопи. Препоръчително е да вземете тигана с дебело дъно и стени, така че тестото да не изгори, а да покафенее.
   
6. Веднага след като сиренето се разтопи, тестото е подголено отдолу, нашата пица е готова. Отнема около 3-5 минути, за да направите това.
   
7. След това прехвърляме пицата в чинията и можете да я поднесете на масата. Нарязваме пица със специални ножици или нож.
   

Видео рецепта

В това видео можете да гледате как да готвите пица в тиган, без да използвате фурна. Какви съставки се използват набързо, как се прави основата на кефир, какъв пълнеж може да се сложи.

Други рецепти за пица