Кухненски уреди и прибори
- нож;
- дълбок капацитет;
- средно ренде;
- размахване или вилица;
- дъска за рязане;
- фурна;
- чиния за печене на пица;
- лъжица или шпатула.
Съставките
- Тиквички - 0,5 кг
- Пилешко яйце - 3 бр.
- Пшенично брашно - 80 g
- Грис - 80 g
- Сол на вкус
- Бакпулвер - 1 ч.л.
- Наденица на вкус
- Домати на вкус
- Сирене моцарела - на вкус
- Зелени на вкус
- Руско сирене - на вкус
- Масло или растително масло - за смазване на формата
Стъпка готвене
- Тиквички (ще ви трябват около 500 г на 1 пица), измийте старателно, нарежете ги с конци и търкайте на средна ренде. Настърганите тиквички изместете в дълбок съд и оставете настрана за 10 минути, така че да пуснат сока.
- Вкарайте 3 пилешки яйца в малка купа и ги разбъркайте старателно с вилица или разбийте.
- Приготвяме пълнежа: старателно измиваме зелените и нарязваме на ситно, нарязваме сиренето моцарела на тънки филийки, настъргваме руското сирене, нарязваме наденицата и доматите на пръстени. По принцип можете да изберете абсолютно всякакви съставки за пълнежа и във всяко количество по ваша преценка.
- Тиквички, пускайки сока, внимателно изваждайте ръцете. Изсипете излишната течност.
- Към приготвените тиквички добавете нарязана зелена, 1 ч.л. сол, 1 ч.л. бакпулвер, 80 г пшенично брашно и 80 г грис.
- Разбъркайте добре всички съставки помежду си и след това добавете предварително разбитите пилешки яйца към теста за скуош. Още веднъж разбъркайте всичко добре. Намазваме съда за печене на пица с масло или растително масло.
- Намазваме тестото за тиква в намазнена форма и внимателно го изравняваме с лъжица или шпатула.
- Поставете пълнежа отгоре на тестото: наденица, сирене моцарела, домати. Настърганото руско сирене трябва да се поръси с пица 10 минути преди края на печенето.
- Слагаме формата за пица във фурната, предварително загрята на 180 градуса за 20 минути. След посочения период от време изваждаме формата, поръсваме пицата с твърдо сирене и я изпращаме във фурната за още 10 минути. Изваждаме готовата пица от фурната, оставяме да изстине малко, нарязваме я на порции и започваме яденето
Украса и сервиране
Можете също така да използвате пилешко филе, зърнена чушка, консервирана царевица, бекон, шампиньони, маслини и др. Като пълнеж за такава пица. Всичко зависи от вашите предпочитания и въображение! А за тези, които обичат пикантен, можете да добавите нарязан чесън в тестото. Сервирането на пица към трапезата се препоръчва да се охлади леко (така ще се реже по-лесно). Приятен апетит!
Видео рецепта
В това видео можете ясно да видите как се приготвя пица от тиквички.
Деликатна основа за тикви, ароматен наденица, разтягане на домати и сирене ... Просто е невероятно вкусно! Освен това е полезно Не забравяйте да готвите такава пица за вашите близки!