Кухненски уреди и прибори:
- дълбока купа за омесване на тесто;
- голяма кухненска ренде;
- купа за смесител или подобен контейнер;
- разбийте миксер или пасатор;
- дълбок съд за печене (диаметър 22-24 см);
- фурна;
- кухненски нож;
- кухненска шпатула;
- вилица;
- чинии за подаване.
Съставките
| Замразено масло 72% | 200 g |
| Гранулирана захар | 180-200 g |
| брашно | 300 g |
| Извара всякаква масленост | 500 g |
| яйца | 3 бр |
| Заквасена сметана 15-20% | 2 с.л. л. (75 г) |
| Семена от сусам | 50 g |
| Прах за печене | 10 g |
| сол | 3 g |
Знаете ли Изварата съдържа голямо количество калций, който лесно се абсорбира в тялото. Съдържа витамини В1, В2, РР, С и други. Продуктът насърчава образуването на хемоглобин в кръвта, подобрява регенеративната способност на нервната система, укрепва костите и хрущялите. Изварата е много полезна при заболявания на черния дроб и панкреаса, атеросклероза и затлъстяване.
Стъпка готвене
Тесто за готвене
- В дълбока купа за омесване на тесто върху груба ренде разтрийте 200 г замразено масло, като периодично го поръсвате с брашно.
- Изсипете 200-250 г брашно в купа с маслото, добавете 10 г бакпулвер, 3 г сол (щипка), 80-100 г захар.
- Разбъркайте старателно с ръцете си до ронлива.
Знаете ли За да предотвратите прилепването на тестото към ръцете ви, можете да използвате нитрилни кухненски ръкавици, предназначени да запазят стерилността на продуктите. Материалът "нитрил" е много гъвкав и лесно приема формата на ръка, като същевременно поддържа висока чувствителност.
Плънка за готвене
- В купа за блендер сложете 500 г извара, 3 яйца, 2 с.л. л. заквасена сметана, разбийте с миксер с камшик или пасатор до гладкост.
- Добавете останалата захар (100-120 г) в купата, разбъркайте отново.
Правим пай
- Включете фурната да загрее до 170-180 градуса. Намазваме тавичка за печене с масло.
- Изсипете по-голямата част от тестото на дъното на формата, оставяйки малко трохи за по-нататъшно напудряване.
- Изсипете тесто отгоре с пълнеж от извара, като равномерно го разпределите по повърхността.
- Поръсете пълнежа отгоре с останалите трохи и сусамовите семена (50 г).
- Изпращаме формата във фурната за 25-30 минути.
- Когато сте готови, извадете тортата от фурната и охладете. Нарежете, разпределете върху плочи с шпатула. Приятен апетит!
Видео рецепта
Предлаганото видео ясно ще демонстрира процеса на печене на този нежен паниран извара. Също така в него ще видите малък допълнителен материал за приготвяне на плодова напитка за печен десерт.
В днешната рецепта научихте как правилно да приготвяте трохи за сладкарски сладкарски сладкиш, как да го напълнете с мек извара за пълнене и какви прости съставки се използват за това. А бихте ли предложили своя собствена опция за приготвяне на такъв десерт? Какво бихте допълнили предложената рецепта? Не забравяйте да оставите своите отзиви, коментари и мнения по тази тема. Благодаря ви за вниманието!
Други рецепти за торта
Месен пай Слънчоглед
Бутер тесто за месен пай
Торта с мая с месо
Пай с извара Сълзи на ангел
Бутер тесто с месо
Бутер тесто за месен пай
Торта с мая с месо
Пай с извара Сълзи на ангел
Бутер тесто с месо
Приятен апетит!