Кухненски уреди и прибори:
- фурна;
- миксер;
- лист за печене;
- силиконова подложка;
- сито за брашно;
- кулинарна шпатула;
- кухненски нож;
- 250 мл мерителна чаша;
- пергаментова хартия.
Съставките
| име | номер |
| Пшенично брашно, премиум | 3,5 стека |
| Картофено нишесте | 4 супени лъжици. л. |
| Масло маргарин или натурално масло | 250 g |
| Пудра захар | 220 g |
| Ванилова захар | 10 g |
| Растително масло | 80 мл |
Стъпка готвене
- Поставете маргарина или маслото (250 г) на стайна температура в дълбока купа.
- Добавете пудра захар (120 г) и растително масло (80 мл). Ако вместо пудра захар вземете гранулирана захар за тестото, времето за смесване на тестото трябва да се увеличи до 5-6 минути, докато захарта в масата се разтвори напълно.
- Разбийте състава с миксер до гладка на ниски обороти, за около 1 минута.
- Към масата добавете ваниловата захар (10 g), картофеното нишесте (3 с. Л.), Пресетото пшенично брашно (1 чаша).
- Смесете масата с миксер на ниска скорост, докато стане гладка за 1-1,5 минути.
- Добавете още пшенично брашно (1 чаша) в купа, омесете тестото с лъжица или шпатула за готвене.
- Поставете силиконовата постелка за готвене на масата, изсипете останалото брашно (1,5 чаши) върху нея, изгладете брашното с ръка върху повърхността.
- Поставете мекото тесто от купата в центъра на брашното с помощта на готварска шпатула.
- Омесете тестото с ръце, докато попие цялото брашно.
- От полученото еластично тесто оформете валяк (като тухла), нарязан на две приблизително еднакви части.
- Разточете всяка част в ролка с диаметър около 5-6 см.
- Нарежете валяка на парчета с дебелина 1-1,5 см.
- Използвайте ръцете си, за да придадете на парчетата тесто желаната форма, кръгла, овална или квадратна.
- Покрийте тигана с пергаментова хартия. Разстелете бисквитките на разстояние 1,5-2 см един от друг. Печете във фурната, загрята до температура 180 ° C, в продължение на 20-25 минути до бледо златист цвят.
- Поръсете готовите бисквитки с пудра захар (100 г).
Знаете ли Процесът на приготвяне на тесто, оформяне на бисквитки, печене не изисква специални умения и дори неопитната домакиня може да го направи. Комплект продукти за печене е най-простият и достъпен. Бисквитките са ароматни, деликатни и удовлетворяващи. Сервирайте го с различни напитки: чай, мляко, кафе, какао, компот, сокове.
Видео рецепта
Можете да разгледате подробно целия процес на приготвяне на домашно приготвени бисквитки без яйца във видеото по-долу.
Сега знаете как да направите вкусна домашна бисквита без яйца. Вземете тази основа като основа, експериментирайте с добавки в тестото, формата на бисквитките, опции за украса, като всеки път получавате нов вид домашен сандвич с къси хляб. Наистина, в теста могат да бъдат въведени плодови добавки под формата на стафиди или сушени кайсии, парчета сушени плодове, ядки, шоколад и други съставки. За допълнителен аромат и вкус можете да използвате жар на портокал или лимон. И кои интересни видове домашно приготвени бисквитки са ви известни? Споделете рецептите си, като ги напишете в коментарите по-долу.
Други рецепти за бисквитки
Приятно четене!