Кухненски уреди и прибори:
- фурна;
- лист за печене;
- силиконова подложка;
- сладкарска спринцовка;
- комплект контейнери с различен обем;
- супена лъжица;
- чаена лъжичка;
- миксер;
- сито.
Съставките
| продукт | номер |
| Пшенично брашно | 135 g |
| Пилешко яйце | 3 бр |
| захар | 1 супена лъжица. л. |
| Ванилова захар | 1 ч.л. |
| Сода за хляб | ½ ч.л. |
| сол | ½ ч.л. |
| Варено кондензирано мляко | 1 консерва |
| Лимонена киселина | 1 щипка |
Стъпка готвене
- Вкарайте 3 пилешки яйца в дълбок съд и добавете към тях 1 с.л. л. обикновен и 1 ч.л. ванилова захар, ½ ч.л. соли и щипка лимонена киселина.
- Разбийте до пищна бяла пяна.
- Пресейте половината брашно в купа и добавете ½ ч.л. сода. Разбъркайте, за да разпръснете съставките и пресейте останалата част от брашното.
- Отново разбийте с миксер, за да направите тесто със средна плътност, което ще бъде малко вискозно и разтегливо.
- Изсипете тестото в сладкарска спринцовка. Ако нямате такъв, можете да го замените с плътен найлонов плик, в който ще е необходимо да направите дупка.
- Покриваме листа за печене със силиконова подложка, която допълнително няма нужда да се обработва по никакъв начин. Ако няма рогозка, използвайте пергаментова хартия, намазана с олио и поръсена с брашно.
- С помощта на спринцовка за сладкиши оформяме малки бисквитки с приблизително еднакъв размер на разстояние няколко сантиметра една от друга върху лист за печене.
- Загрейте фурната до 180-200ºС и печете бисквитки до златисто кафяво (15-20 минути). След това извадете тигана от фурната, прехвърлете бисквитките в чинията и оставете да изстинат.
- Вареното кондензирано мляко се купува или готово, или се приготвя у дома от обикновеното - няма значение за вкуса. Поставете слой кондензирано мляко върху долната част на една бисквита и го покрийте с долната част на другата отгоре. Извършваме такива манипулации с всички заготовки.
- Бисквитките са готови, могат да се сервират с горещ чай, кафе или мляко, а глазурата, натрошените ядки, кокосовите орехи, гъстата сметана, заливката на сладкиши и др. Може да се превърне в допълнителна декорация.
Видео рецепта
Процесът на приготвяне на бисквитки с кондензирано мляко е прост и достъпен, но ако се съмнявате в нещо и се нуждаете от по-подробен преглед, вижте видео рецептата на ястието.
И така, сега знаете как да приготвите много вкусни домашни бисквитки с кондензирано мляко за кратък период от време. Тази сладка е идеална за закуска или десерт с чай или чаша мляко. Бисквитките са доста кратки по отношение на набора от съставки и външен вид - всичко е страхотно и няма нищо излишно, но ако имате богато въображение и желание да създавате, представете си, че бисквитките са вашето платно, украсете го и се насладете на резултата! И не забравяйте да пишете за резултатите от вашите кулинарни експерименти в коментарите. Също така пишете, ако имате допълнения или коментари към рецептата. Приятен апетит!
Други рецепти за бисквитки
Приятно четене!