Кухненски уреди и прибори:
- лист за печене;
- пергаментова хартия;
- фурна;
- набор от чинии с различна дълбочина;
- чаена лъжичка;
- супена лъжица;
- пасатор;
- вилица;
- сито;
- тенджера.
Съставките
| продукт | номер |
| масло | 150 g |
| Варени пилешки жълтъци | 3 бр |
| Заквасена сметана 15-20% | 50 g |
| захар | 175-200 g |
| Ванилова захар | 10 g |
| Прах за печене | 5 g |
| Пшенично брашно | 200 g |
| Какао на прах | 25 g |
| мляко | 70 мл |
| орехи | 200 g |
Стъпка готвене
Заготовки за бисквитки
- В дълбок съд комбинираме 100 г меко масло, 3 варени пилешки жълтъка, 50 г заквасена сметана, 50 г обикновена и 10 г ванилова захар.
- Омесете с вилица, така че съставките да се смесват.
- Пресейте 200 г пшенично брашно с 5 г бакпулвер в същия съд.
- Омесете тестото. Тя трябва да се окаже еластична и еластична. Не е нужно да месяте дълго, просто го сложете на буца.
- Почистваме орехите от черупки и прегради и запържваме малко в сух тиган. От бучка тесто изскубваме парче с големина на ядка, омесваме в плоска торта, слагаме четвърт орех и оформяме топка.
- Готовите топчета се изпращат във фризера за 15 минути, така че да се изземат.
- Смелете останалите ядки на малки трохи с помощта на блендер или хаванче и топка.
- Покриваме листа за печене с пергаментова хартия и нареждаме заготовките. Пече се в предварително загрята фурна до 200ºC за 15-20 минути, докато стане рум.
- Прехвърляме изпечените заготовки в ястието и оставяме да изстинат.
Глазура и декорация
- В малка тенджера или яхния комбинирайте 125 г захар, 25 г какао на прах, 70 мл мляко и 50 г масло със стайна температура.
- Слагаме на огън и готвим 5 минути на слаб огън, като бъркаме непрекъснато. Оставете черешката леко да се охлади.
- Потапяме всеки препарат от бисквитки в черешката, оставяме да изцеди излишъка и внимателно навиваме натрошени ядки.
- Слагаме готовите бисквитки за 30 минути в хладилника или 15 във фризера, така че черешката бързо да замръзне. Сервирайте с топли, кисело мляко или газирани напитки и сокове по ваш вкус.
Знаете ли За да направите вкуса на сладкишите по-разнообразен, можете да добавите не само орехи към пълнежа, но и бадеми, лешник, фъстъци, кашу, сушени кайсии, сини сливи, шоколад, канела и др. добавя се към ядките.
Видео рецепта
Можете също да гледате процеса на приготвяне на бисквитки „Кестени“ във видео, което ще опише подробно всички етапи на създаване на ястие.
Така че се запознахте с рецептата за приготвяне на вкусни бисквитки „кестени“. Изглежда привлекателно и прилича на марка шоколадови бонбони Ferrero, което предизвиква допълнителен интерес. Ухапайки бисквитки с шоколадова глазура, ще попаднете на приятен бонус под формата на пълнеж, вкусът на който идеално допълва изпечената основа. Пригответе ястие за празничната трапеза или просто да зарадвате домакинството с оригинални бисквити, направени от естествени продукти. Приготвяли ли сте вече кестени преди? Каква плънка беше поставена вътре? Разкажете ни всичко в коментарите по-долу и напишете своите допълнения към рецептата. Насладете се на яденето и късмет в кухнята!
Други рецепти за бисквитки
Приятно четене!