Кухненски уреди и прибори: фурна, лист за печене, блендер, миксер, лъжица, хартия за печене, дълбока чиния.
Съставките
| Съставките | номер |
| орехи | 1 стек |
| яйца | 2 бр |
| масло | 200 g |
| захар | 1/3 стек |
| сол | 0,5 ч.л. |
| Пшенично брашно | 1,5 стек |
| Ванилова захар | 1 ч.л. |
| Конфитюр или мармалад | 150 g |
Стъпка готвене
- Вземете 2 яйца и отделете белтъците от жълтъците.
- Смелете 1 чаша непечени ядки в блендер или нарежете на малки трохи с нож.
- В 200 г масло добавете 1/3 чаша захар и разбийте с миксер до получаване на хомогенна гладка маса.
- Докато продължавате да биете, добавете 0,5 ч.л. сол и 1 ч.л. ванилова захар. Въведете жълтъците.
- На 3-4 стъпки добавете към тестото 1,5 чаши предварително пресято пшенично брашно.
- Тестото ще се получи доста гъсто, но ако ще ви е трудно да работите, можете да го поставите в хладилника за 30 минути.
- Разбийте яйчния белтък.
- Разточете малки топчета с големина на орех или малко по-малки.
- Потопете всяка топка в протеин.
- След това го разбийте на нарязани орехи.
- Покрийте листа за печене с хартия за печене или намажете с масло. Поставете топките върху лист за печене, оставяйки между тях разстояние около 1,5 см, така че бисквитките да не се слепват по време на печенето.
- Натискайки в центъра на топката, направете малки вдлъбнатини. За да направите това, можете да използвате чаена лъжичка или чиста капачка от пластмасова бутилка.
- Изпратете бисквитките във фурната, предварително загрята до 180 градуса, за 15-20 минути. Времето за печене зависи от размера на бисквитката, тя трябва напълно да се зададе и да придобие златист оттенък.
- След като извадите бисквитките от фурната, докато е още горещо, натиснете отново в центъра.
- След охлаждане напълнете средата на всяка бисквита със сладко или мармалад.
- Няма нужда да поставяте тази бисквитка в хладилника, тъй като там тя ще стане влажна и ще загуби вкуса си. Такива бисквитки могат да се съхраняват в отворени съдове при стайна температура в продължение на няколко дни.
Тези бисквитки могат да бъдат представени по празници на вашите приятели или колеги от работата. Пригответе кутия с бисквитки за вашите близки и можете да я добавите с ароматен чай или кафе, комплект ядки или сушени плодове и да украсите с шишарки, смърчови клонки, канелени пръчици и захарни тръстика. Не се колебайте, такъв подарък ще бъде оценен както от възрастни, така и от деца.
Видео рецепта
Гледайте подробна видео рецепта, за да видите със собствените си очи всички тънкости на готвенето.