Кухненски уреди и прибори:
- дълбока купа;
- прилепващ филм;
- пергаментова хартия;
- къдрав нож или обикновен;
- работна повърхност;
- лист за печене;
- фурна.
Съставките
| продукт | номер |
| масло | 100 g |
| Пълнозърнесто брашно | 280 g |
| нишесте | 60 g |
| захар | ¼ чл. л. |
| сол | 1 щипка |
| вода | 150 мл |
Стъпка готвене
- Изпращаме 280 г пълнозърнесто брашно, 60 г нишесте и една щипка сол в дълбока купа, разбъркваме всичко добре.
- Изваждаме маслото 15 минути преди началото на готвенето от хладилника, нарязваме на малки парченца и изпращаме в брашно. Вместо масло можете да вземете маргарин или намазване, но с масло печенето е по-вкусно.
- Ръцете разтрийте маслото и брашното в трохи.
- Добавете 150 мл вода, омесете тестото. Ще се окаже меко, няма да се залепи за ръцете ви.
- От него оформяме правоъгълник, увиваме го с прилепнал филм и го изпращаме в хладилника за един час.
- След това време изваждаме тестото, разточваме правоъгълен слой от него с помощта на точилка.
- След това повдигаме тестото, поръсваме захар върху работната повърхност и дори го до размера на листа тесто.
- Отгоре върху захарта слагаме тестото и отново прекарваме покрай него с точилка, така че захарта да залепне.
- След това обърнете листа от другата страна за захар.
- С помощта на линийка и фигурен нож изрязваме квадратни бисквитки, с размери около 5-7 см. Ако нямате фигурен нож, можете да направите произволни форми, например само квадратчета или триъгълници.
- Покриваме листа за печене с пергаментова хартия, разпределяме бисквитките, между тях оставяме интервали от около 1-2 см и поставяме във фурната. Печете на 190 градуса за 15 минути.
- След това го изваждаме от фурната, оставяме да изстине, слагаме го в чиния и сервираме за чай. Те могат да се съхраняват в затворен контейнер за два дни. Такива бисквитки са много популярни както за възрастни, така и за деца.
Видео рецепта
Според описаната по-горе рецепта стъпка по стъпка, не е трудно да се приготвят бисквитки от пълнозърнесто брашно. В крайна сметка, за това се нуждаете от малко количество налични съставки и много малко лични, активни действия. Ако обичате да гледате процеса на готвене, гледайте този кратък, но много информативен видеоклип, в който момичето записа как омесва тестото, разточва го, придава му красива форма, която се получава след изпичане.
Малко хора могат да откажат вкусна бисквитка за чай, особено ако тя се приготвя по домашна рецепта. По правило самият процес на печене развеселява, а ароматът от фурната предизвиква апетита на другите. Разбира се, можете да съхранявате бисквитки за няколко дни, но най-често те го изяждат на първия ден с любимата си напитка. Възможно ли е да се устои на това? Пишете в коментарите, семейството ви пече ли домашни сладкиши за минути или все пак можете да спестите малко за сутрешното си кафе?
Други рецепти за бисквитки
Приятно четене!