Кухненски уреди и прибори:кухненски везни, мерителна чаша, тиган с дълбок тиган с капак, супена лъжица, дъска за рязане, нож, шпатула, печка.
Съставките
| продукт | номер |
| Зеленчуков крем 12% | 250 мл |
| печурки | 250 g |
| крушка | 1 бр |
| чесън | 3 скилидки |
| Чери домати | 100 g |
| сол | на вкус |
| Пушена червена чушка | на вкус |
| Млян черен пипер | на вкус |
| Растително масло | 2 с.л. л. |
| паста | 200 g |
| Топла вода | 0,5 л |
Стъпка готвене
- В предварително загрят тиган изсипете 2 с.л. л. растително масло.
- Изсипете на вкус сол и черен пипер.
- Начукайте чесъна в размер на 3 броя ситно нарязан. Разпределете чесъна в тиган, разбъркайте, оставете да се запържи на малък огън.
- Нарязваме ситно лука и също го изпращаме в тигана да се запържи.
- Нарязваме на тънки филийки от 250 г шампиньони, добавяме ги към лука, разбъркваме всичко старателно, запържваме за 5-7 минути.
- Изсипете съдържанието на тигана с 250 мл сметана, разбъркайте.
- Разпределяме 200 г паста директно в гъбената смес.
- Налейте гореща вода, така че да покрие напълно гъбите (приблизително 0,5 л). Затворете тигана с капак и оставете да къкри 7 минути.
- Половината 100 г чери домати.
- Разпределяме доматите в паста.
- Добавете на вкус пушена червена чушка.
- Разбъркайте старателно и подредете върху чинии.
Полезни съвети
- Могат да се използват всякакви макаронени изделия, но е желателно да са от твърда пшеница.
- Можете да добавите малко сухи гъби към пресни шампиньони (след като ги накиснете във вряща вода), например, бели гъби, те ще внесат специален аромат и вкус в ястието.
- Щипка индийско орехче ще направи ястието по-ароматно, ще засили вкуса на гъбите.
- По желание можете да поръсите приготвената паста с настърган кашкавал и да гарнирате с билки.
Видео рецепта
Във представеното видео можете да видите детайлите на всички манипулации за приготвяне на бързо и удовлетворяващо вкусно ястие - паста в кремообразен гъбен сос.
Уважаеми любители на тестените изделия, тази рецепта се приготвя бързо и лесно и има страхотен вкус. Вероятно много от вас с удоволствие го използват. Кажете ни какви други съставки според вас ще бъдат подходящи в това ястие - със сигурност всеки от вас има свой секретен „чип“.