Кухненски уреди и прибори:
- супена лъжица;
- нож;
- дървена шпатула;
- ренде;
- дъска за рязане;
- кухненски везни;
- дяволче
- огнеупорен тиган;
- тиган.
Съставките
| продукт | номер |
| спагети | 200 g |
| консервирана риба тон (в собствен сок) | 120 g |
| каперси | 1 супена лъжица. л. |
| маслини | 12 бр |
| чери домати | 6 бр |
| чесън | 2 скилидки |
| аншоа | 4 бр |
| люта чушка | 1 бр |
| лимон | 0,5 бр |
| сирене фета | 70 g |
| рукола | за завеждане |
| пармезан | за завеждане |
| сол | 0,5 с.л. л. |
| пипер | на вкус |
| зехтин | за пържене |
| вода | 200 мл |
Стъпка готвене
- На дъска за рязане нарязваме наполовина 1 лют пипер и, като махнем семената, го нарязваме на ситно.
- Взимаме около 12 парчета маслини и разделяме всяка на 2 части. Можете да използвате пълнени или обикновени маслинови костилки.
- Измиваме 6 чери домата и ги нарязваме на четвъртинки.
- Обелете и нарежете на ситно 2 скилидки чесън.
- Нарязваме сирене и сирене Адиге с тегло около 70 г на малки кубчета.
- Налейте 200 мл вода в термоустойчив тиган и го загрейте на силен огън. Когато водата заври, добавете 0,5 с.л. л. сол и потопете в тиган 200 г спагети. Гответе ги до полуготовост (вижте отделните опаковки за цялото време на готвене и махнете макароните от огъня 2 минути преди готвене).
- Слагаме дълбок тиган на огъня и наливаме в него малко зехтин за пържене.
- Когато маслото е топло, изпратете нарязания лют пипер и чесъна в тигана. Запържете ги за 2 минути.
- Добавете 4 малки аншоа, нарязани домати и маслини към черен пипер и чесън. Смесете всички съставки и ги оставете да се запържат за около 3-4 минути.
- Останалите съставки сложете 1 с.л. л. каперси и прехвърлете в тигана почти сварени тестени изделия.
- Веднага след пастата, добавете 120 г риба тон в останалите съставки и поръсете всичко с няколко пакета измита рукола.
- Поръсете спагетите със сок от половин лимон и добавете нарязано сирене.
- Разбъркваме добре всички съставки и слагаме готовото ястие върху чиниите. За да придадете повече пикантност преди сервиране, поръсете пастата с настърган пармезан.
Само за половин час получавате невероятно апетитно, ароматно и вкусно ястие, което всички членове на вашето семейство ще оценят.
Съвети от опитни домакини
Следвайки някои от тези съвети, можете да приготвите още по-вкусни и здравословни тестени изделия:
- Не забравяйте да сварите макароните, преди да ги добавите в тигана. Не пропускайте тази стъпка, в противен случай ястието ви просто ще бъде развалено.
- Изберете макаронени изделия от твърда пшеница, принадлежащи към група А. Това ще направи вашите макаронени изделия по-здрави.
- Солена вода за тестени изделия, само след като я сварите и не покривайте тигана с капак.
Видео рецепта
Предлагаме ви да гледате подробно видео с поетапна рецепта за готвене на италиански тестени изделия с риба тон.
Когато обикновените тестени изделия със гарнитура отдавна притесняват вас и семейството ви, такава необичайна италианска рецепта за паста идва на помощ. Вече оценихте необичайния вкус на това ястие? Ако е така, тогава споделете мнението си в коментарите и не се страхувайте да оставите своите препоръки и съвети.
Други рецепти за паста
Приятно четене!