Кухненски уреди и прибори:
- миксер;
- разбъркваща лъжица;
- контейнер за съставки;
- фурна;
- лист за печене;
- хартия за печене.
Съставките
| име | номер |
| брашно | 160 g |
| овесени люспи | 90 g |
| мед | 150 g |
| Заквасена сметана 15-20% | 150 g |
| масло | 100 g |
| яйца | 1 бр |
| сода | 0,5 ч.л. |
Стъпка по стъпка готвене със снимка
- Маслото трябва да се извади предварително от хладилника и да се остави да се загрее, така че да стане меко на пипане и върху него лесно да остане отпечатък.
- Смесете брашното със содата и пресейте.
- Разбийте масло с мед.
- Вкарайте пилешко яйце в чиния и разбийте с миксер до гладкост.
- След това сложете заквасена сметана и разбийте с миксер до гладкост. Самите бисквитки са умерено сладки, но ако обичате сладки сладкиши, можете да добавите захар на вкус.
- Разбъркайте с овесена каша.
- След това добавете брашно и сода към тестото.
- Важно е да се намеси много бързо, за да не се обработва тестото и да не се забавя, като остава меко. Просто смесете Tesla с шпатула до гладкост. Резултатът е много меко тесто, което ще се държи добре на острието и дори не пада от него.
- Покрийте листа за печене с хартия за печене и разстелете върху нея бъдещите бисквитки. Поради факта, че тестото е лепкаво и меко, то просто няма да може да се разточи, затова го разстиламе с всяка лъжица, в зависимост от желания размер на бисквитката.
- След като намокрите пръстите си с вода, омесете бисквитките в торта с еднаква дебелина.
- За красота поръсете отгоре с овесени ядки.
- Печете в предварително загрята фурна отдолу и отгоре на 180-200 °. Бисквитките се пекат много бързо, около 15 минути.
- Поставяме готовите бисквитки върху шкафа за тел и оставяме да изстинат.
- Изпечете останалите бисквитки по същия начин!
Глазура за декорация
Ако искате по-сладък вкус, тогава можете да използвате шоколадова глазура.
Съставките
| име | номер |
| Какао на прах | 3-4 с.л. л. |
| захар | 6 супени лъжици. л. |
| масло | 30 g |
| мляко | 8 супени лъжици. л. |
Стъпка готвене
- Смесете какаото и захарта.
- Изсипете мляко в съда, като го разбъркате добре.
- Слагаме получената маса да къкри на бавен огън. Три минути са достатъчни.
- След като свалите масата от огъня, добавете маслото и разбъркайте добре.
- Можете да потопите охладените бисквитки в получената маса и да оставите да се втвърди при стайна температура. Масата на бисквитките не замръзва много бързо, но не е необходимо да я поставяте в хладилника.
Видео рецепта
Предлагам ви да се запознаете с рецептата по-подробно във видеото. Можете да разгледате по-подробно процеса на готвене и допълнителни коментари от автора на видеото.
Овесените бисквитки са много полезни и подходящи дори за тези, които следват фигурата им. Какви здравословни и вкусни рецепти за бисквитки с овесени ядки знаете? Или може би ще промените нещо в нашата рецепта? Споделете с нас в коментарите.
Други рецепти за бисквитки
Приятно четене!