Кухненски уреди и прибори: кухненски везни, тиган, тиган с капак, печка, дъска за рязане, нож, гевгир, купа, вилица или размахване.
Съставките
| карфиол | 300 g |
| Яйцето | 2 бр |
| мляко | 50 g |
| масло | 20 g |
| Млян черен пипер | на вкус |
| сол | на вкус |
| вода | 1,5 л |
| магданоз | 1/3 лъч |
Стъпка готвене
- Слагаме на печката тиган с един и половина литра вода, изчакваме, докато заври. Разделяме карфиола на съцветия, като внимателно ги нарязваме с нож, трябват ви само 300 г зеле.
- Спускаме съцветия във вряща вода и от момента на кипене готвим 5 минути.
- Не забравяйте да осолите водата на вкус. Разстелете свареното зеле в гевгир, така че чашата да е цялата течна.
- Разбийте няколко яйца в купа. Разбийте яйцата с вилица или разбийте.
- Налейте 50 г мляко, като продължавате да разбивате. Солете яйчената смес на вкус. Добавете и смлян черен пипер на вкус.
- В тиган разтопете 20 г масло.
- Разпространяваме зелеви съцветия в масло.
- Напълнете зелето с омлети.
- Нарежете на ситно една трета от магданоза и я изпратете в тигана.
- Затваряме тигана с капак и запържваме омлета на слаб огън до готовност.
Полезни съвети
- Вместо мляко можете да използвате сметана или заквасена сметана.
- Любителите на сиренето могат да напълнят ястието с настърган кашкавал за няколко минути, преди да са готови (когато средата на омлета все още не е „грабната“), след това отново затворете капака и пържете до омекване.
- Сварете зелето вечер, на сутринта можете да приготвите вкусна и здравословна закуска за 10 минути, да залеете приготвените зеленчуци с омлети.
- По желание същият омлет може да се изпече във фурна, загрята до 180 ° C.
Видео рецепта
Авторът на видеото показва как сами да си приготвите вкусен и много здравословен омлет с карфиол за закуска.
Какво впечатление направи на тази проста рецепта, скъпи читатели? Харесвате ли нежния вкус на карфиол в комбинация с бъркани яйца? Може би използвате други съставки за това ястие?
Други рецепти за яйца
4 рецепти за бъркани яйца и омлет
Приятно четене!