Краставици с горчица 🥒 стъпка по стъпка рецепта със снимка

Кухненски уреди и прибори

Вземете 4 пресни краставици, измийте и отстранете стръковете.
Обелете краставиците с нож за обелване на зеленчуци, оставяйки ивици от обелена кожа. Нарежете всяка краставица на 8 равни ивици.
Сложете нарязаните краставици в задушена или тиган с дебело дъно. Обелете малък лук, нарежете го на половин пръстени с дебелина 5-7 мм.
Добавете лука към краставиците, След това добавете 1 ч.л. захар, 1 ч.л. сол, 1 дафинов лист и 5 граха черен пипер. Изсипете 3 с.л. л. оцет, 75 мл растително масло и добавете 2 с.л. л. горчица.
Смесете всичко и поставете на печката.
Разбърквайте от време на време, довеждайте краставиците до кипене. Варете, докато краставиците не променят цвета си. След като всички краставици са променили цвета си, ястието е готово.
Охладете краставиците и ги оставете да престоят в хладилника за 12-24 часа.

За да приготвите краставици по такива начини, изберете еластични плодове с ярко зелен цвят.
За готвене можете да използвате suvid. Тази техника ще готви краставици по-деликатно и няма да оцвети ястията.
За да придадете на краставиците по-ярък вкус, добавете към тях нарязан копър или магданоз. Можете също така да добавите нарязан чесън или черен пипер.
Краставиците, приготвени по този начин, са готови за употреба веднага след напълно охлаждане. Но след 12-24 часа вкусът им става по-ярък.
Сервирайте такива краставици като отделно предястие за месни и рибни ястия или като допълнение към салати или сандвичи.

В стъпка по стъпка видео рецептата можете да видите всички процеси на готвене на краставици с горчица.

Не забравяйте да готвите такива краставици с горчица. Кажете ни в коментарите дали ви е харесала тази рецепта и ако трябва да опитате нещо подобно.