Кухненски уреди и прибори:
- дълбок капацитет;
- купа;
- малка купа;
- размахване;
- чаша за измерване;
- кухненски везни;
- чаша;
- чаена лъжичка;
- супена лъжица;
- съд за печене;
- силиконова четка;
- дъска за рязане;
- нож;
- фурната.
Съставките
| продукт | номер |
| Кайма | 900-1000 g |
| Пилешко яйце | 1 бр |
| Трохи хляб | 1 чаша (235 мл) |
| мляко | 1 чаша (235 мл) |
| лук | 1/2 бр. |
| сол | 1 ч.л. (с слайд) |
| Чесън на прах | 1/2 ч.л. |
| Млян черен пипер | 1/2 ч.л. |
| кетчуп | 300 мл |
| Кайсиево сладко (или всяко друго) | 2 с.л. л. |
| Лют сос (всякакъв) | 1 ч.л. |
| Растително масло | 1 ч.л. |
Стъпка готвене
- За тази рецепта е подходящо абсолютно всяко мляно месо. Можете дори да комбинирате няколко вида месо, например свинско с говеждо, пуешко или пилешко месо. Всичко зависи от вашите лични предпочитания. Разстелете каймата в дълбока купа и налейте към нея 1 чаша (235 мл) галета. Трохите за хляб могат да бъдат заменени с трохи от крекери или всякакви други хлебни изделия.
- 1/2 част от средно големия лук обелен и нарязан на малки кубчета. Изсипете 1 чаша (235 мл) мляко към месото, добавете нарязан лук, 1/2 ч.л. чесън на прах, 1 ч.л. с пързалка сол, 1/2 ч.л. смлян черен пипер.
- Най-отгоре със 120 мл кетчуп.
- Разбийте яйцето в отделна купа и разбийте леко с вилица.
- Добавете към останалите съставки.
- Омесете всичко старателно до гладкост. По желание можете да добавите и любимите си подправки, ситно нарязани зеленчуци или гъби.
- За да приготвите месен хляб, по-добре е да използвате специален съд за печене, но ако нямате такъв, всеки друг ще го направи.
- Напръскайте формата със спрей масло или смажете ръчно с растително масло с помощта на четка.
- Разстелете мляно месо много плътно. Много е важно да няма пропуски, в противен случай хлябът може да се напука. Внимателно изравнете каймата на повърхността.
- Загрейте фурната до 190 градуса. Поставете месния хляб във фурната и печете 90 минути.
- След това трябва да смесите соса. Изсипете 180 мл кетчуп в малка купа, добавете 1 ч.л. лют сос и 2 с.л. л. кайсия или друго сладко сладко. Не се страхувайте, че сосът ще бъде много сладък. Конфитюр ще придаде на соса уникален сладко-кисел вкус.
- След 45 минути печене намажете хляба с половината от получения сос. Втората половина ще ни е необходима за представяне. Сложете хляба отново във фурната и печете още 45 минути.
- Оставяме готовия месен хляб във формата за 15 минути. Тогава можете да сервирате. Приятен апетит.
Видео рецепта
В това видео ще намерите подробни инструкции за приготвяне на месен хляб от смляно свинско и говеждо месо. Авторът разказва подробно какви съставки са необходими за това и как да ги смесите. Той също така демонстрира как да поставите получената маса във форма, да приготвите сос и да изпечете месен хляб.
И така, сега знаете колко лесно и безпроблемно е да приготвите месен хляб, който може да бъде чудесна алтернатива на кюфтетата. Готвали ли сте такова ястие преди? Хареса ли ви нашата рецепта? Какво бихте променили в него? Какви подправки ще се добавят? Споделете мнението си в коментарите.