Кухненски уреди и прибори: мерителна чаша, кухненска везна, електрическа вафлена ютия, размахване.
Съставките
| масло | 125 g |
| яйца | 3 бр |
| Гранулирана захар | 75-125 g |
| мляко | 250 мл |
| Пшенично брашно | 200 g |
| Картофено нишесте | 50 g |
| Прах за печене | 10 g |
| ванилин | ¼ ч.л. |
Стъпка готвене
- Вкарваме три пилешки яйца в дълбок съд, разбиваме с камшик или миксер. Разтопете масло (125 g) на водна баня до течност. Добавете 100 г захар към разбитите яйца, разбийте обилно с камшик или миксер. Количеството захар за тези съставки може да се контролира на вкус. Той е необходим изключително като подсладител, така че трябва да го добавите в зависимост от това колко сладки искате вафлите.
- В този съд добавете малко ванилин (1/4 ч.л.) за миризма, 250 мл топло мляко и 125 г разтопено масло, разбъркайте.
- Добавете 200 г пшенично брашно, всичко наведнъж. Тук изсипете 50 г картофено нишесте и 10 г бакпулвер.
- Всички съставки трябва да бъдат добре смесени, за да се получи хомогенна маса без бучки. Най-хубавото е, че миксерът ще се справи с тази задача. Колкото по-дълго бием масата, толкова по-ефирна и лека ще бъде. Този тест ще направи много меки вафли. Загряваме електрическото вафлено желязо и изсипваме полученото тесто върху него. Един пълен черпак оставя за една вафла.
- Печете вафли за 4-5 минути. Времето за печене зависи от това колко е гъсто тестото.
Видео рецепта
В това видео ще научите прост начин да печете меки вафли в електрическо вафлено желязо.
Опции за допълване на ястия
Тази рецепта за меки вафли може лесно да се превърне в любима на закуската, тъй като тя се приготвя за няколко минути, а след няколко минути печене получаваме невероятно нежна и вкусна и най-важното - прясна печива. За да може такова ястие да ви зарадва сутрин и да не ви притеснява, предлагаме няколко варианта как да разнообразите вафлите.
- Докато омесвате тестото, добавете чаена лъжичка какао на прах в него, продължете да биете сместа до гладка. В резултат на това получавате смес с кафяв нюанс и аромат на шоколад. Изпечете го по същия начин, както е посочено в рецептата. Можете сами да настроите „шоколада“ на вафлите, като добавите една или три чаени лъжички какао на прах към тестото. Накрая гарнирайте пресни сладкиши с кокос и настърган шоколад.
- Брашното в тази рецепта може да бъде заменено с ориз, овес или пълнозърнеста пшеница. С такива вариации продуктите ще придобият необичаен вкус. Особено нежни и ефирни вафли се получават върху оризово брашно.
- Опитайте се да направите неподсладени вафли, без грам захар в състава. Такива сладкиши са подходящи да се използват със сладко сладко, конфитюр или мед. Поради контраста на вкуса, ястието няма да ви се струва прекалено забавно и ще изпитате нова гама от вкусове на обичайната храна.
Уважаеми читатели, прочетохте рецептата за перфектно меки домашни вафли за готвене в електрическа вафлена ютия. Ако вече сте опитали това ястие, споделете мненията и впечатленията си в коментарите.