Кухненски уреди и прибори: електрическа вафлена ютия, голяма купа, супена лъжица, чаена лъжичка, ренде, мерителна чаша, сито за брашно.
Съставките
| Съставките | номер |
| яйца | 3 бр |
| Заквасена сметана | 140 g |
| захар | 80 g |
| брашно | 300 g |
| масло | 175 g |
| ванилин | 10 g |
| Прах за печене | 10-12 g |
| сол | 1/3 ч.л. |
| Малинов сироп | 100 g |
Стъпка готвене
- Вземете голям съд, в който ще замесите тестото. Настържете 175 г масло на едро ренде. Можете да използвате меко масло на стайна температура, тогава е достатъчно да го омесите с вилица.
- Добавете 80 г захар и 1/3 ч.л. към олиото. сол, разбъркайте леко. След това добавете 140 г заквасена сметана, 3 яйца и ванилин и разбъркайте до гладкост.
- Комбинирайте 300 г пшенично брашно с 10-12 г бакпулвер и пресейте всичко през сито до течна маса. Омесете равномерно тесто.
- Ако сте използвали студено масло и тестото се оказа гъсто, можете да го държите малко на водна баня или в микровълновата. Така тестото ще стане по-меко.
- Загрейте електрическото вафлено желязо и разпределете тестото на малки порции. Съсредоточете се върху размера на вафелното си желязо, така че когато натиснете капака, тестото да не изтича.
- Печете вафли за 4-5 минути. Затова използвайте цялото тесто. От това количество съставки се получават 10-12 малки вафли.
- Готовите гофрети сложете в чиния, изсипете малинов сироп и украсете с лист мента. Приятен апетит.
Препоръки за готвене и сервиране
- Можете да добавите всякакви подправки към тестото по ваш вкус.
- Ако извадите от теста 1-2 ч.л. брашно, замествайки го с какао на прах, получавате шоколадови вафли.
- Готовите вафли могат да бъдат залети с мед, кондензирано мляко или разтопен шоколад.
- Всеки крем е подходящ за такива вафли, а бита сметана с парчета ягоди ще превърне това ястие в празничен десерт.
- Когато сервирате в чиния, можете да изложите лъжичка сладолед.
- За украса са подходящи всякакви нарязани ядки, кокос и пресни или консервирани плодове и плодове.
- Сервирайте чай, кафе или какао като напитка с вафли.
Видео рецепта
В стъпка по стъпка видео рецептата можете да видите всички процеси на приготвяне на меки вафли, не забравяйте да погледнете.
Споделете рецептите на любимите си вафли в коментарите, а също така ни кажете дали ви е харесала тази рецепта.
Други рецепти за вафли
Приятно четене!