Готвене четири вкуса на сорбет сладолед 🍧

Кухненски уреди и прибори:

• пасатор;
• фризер;
• чаша за измерване;
• кухненски везни;
• супена лъжица;
• фина ренде;
• форми за замразяване (възможни са чаши от хартия / пластмаса);
• лъжица за сладолед;
• купички за сервиране.

Съставките

Стъпка готвене

Замразяване на плодове и плодове

1. За да направите сорбетов сладолед, имате нужда само от замразени плодове. Следователно първата стъпка за създаване на тази доброта ще бъде приготвянето и обработката на плодове и плодове. Времето, необходимо за замразяване на плодове и плодове, не се взема предвид във времето за готвене, защото те могат да бъдат замразени предварително.
   
2. В рецептата се използват ягоди, малини, банани и праскови. Техниката за приготвяне за замразяване е малко по-различна. Прасковата трябва да се измие и да се отстрани костилката, а след това да се нарязва на филийки. Просто измийте ягоди и малини (много нежно и нежно). Обелете и нарежете банана на кръгчета. Температурата на замръзване трябва да бъде -18 ° C и по-ниска. Следователно, предварително освободете място във фризера с най-ниска температура (обикновено те имат раздел „бързо замразяване“).
   
   Ако замразите плодовете „за по-късно“, те трябва да бъдат сгънати в малки херметични торбички (специални се продават на закопчалка); ако планирате да използвате веднага за сладолед, тогава можете да ги замразите върху лист за печене, покрит с филм.

Готвене на ягоди + сорбет босилек

1. Измерваме 60 g (50 ml) кондензирано мляко.
   
2. Измерваме 300 г замразени ягоди. Оставяме няколко парчета за украса. Изплакнете и отцедете 4 листа босилек.
   
3. Изсипете ягодите в купата на блендера, хвърлете босилека и всичко го залейте с кондензирано мляко.
   
4. Включете блендера с най-висока скорост и разбийте, докато получите идеално хомогенна каша. Ако вашият блендер е потопяем, тогава трябва да дадете ягоди 5 минути за леко размразяване.
   
5. Получената смес разпределяме във форма за замразяване. Това може да бъде пластмасов судок, хартиена чаша, силиконова форма - като цяло всичко, което може да се сложи във фризера.
   
6. Най-отгоре с ягоди и босилек. Слагаме във фризера за 5-6 часа.
   

Готвене на банан + какао + ментов сорбет

1. Измерваме 300 г замразени банани. Изплакваме и отцеждаме стрък мента (4 листа).
   
2. Изсипете 4 супени лъжици какао на прах. По-добре е да пресеете през цедка.
   
3. Изсипете всички горепосочени продукти в купа за блендер и изсипете 60 г кондензирано мляко.
   
4. Разбийте на висока скорост до гладкост.
   
5. Изсипете (получава се доста течна маса в сравнение с предишния сорбет) в съд за замразяване и украсете с банани и мента.
   
6. Изпратен във фризера за 5-6 часа.
   

Готвене малинов сорбет

1. Измерваме 300 г замразени малини и 60 г кондензирано мляко.
   
2. Разбийте често съставките в миксер.
   
3. Разпределете в контейнер за замразяване.
   
4. Украсете с малини. Оставете да престои във фризера, докато напълно се втвърди за 5-6 часа.
   

Готвене праскова + сорт липа

1. Измерваме 300 г замразени праскови.
   
2. Измерваме 60 г кондензирано мляко.
   
3. Разтрийте жар от 1 лайм върху фина ренде (само зелената част).В купа за блендер разбийте заедно всички изброени съставки до гладкост.
   
4. Слагаме го във формата и го изпращаме замразяване във фризера за 5-6 часа. Можете да украсите с резен праскова и лайм.
   

Сервиране на сорбет

1. От фризера получаваме формулярите за замразяване. Оставете да престои около 5 минути, така че сладоледът да се разтопи малко.
   
2. Поставете топките в стъклената купа с лъжица за сладолед. Можете да сложите 4 топки с всякакъв вкус, можете само един вкус. Насладете се на невероятния десерт!
   

Видео рецепта

Не забравяйте да гледате видео рецептата за приготвяне на сладолед от сорбет. Уверете се, че в него няма нищо сложно и всеки може да приготви този деликатес без много усилия. Не е необходимо специално оборудване, само фризер и пасатор.