Класическа моркова торта - невероятно вкусна

Кухненски уреди и прибори:

• средно голям тиган с незалепващо покритие;
• дълбока купа;
• контейнер за загряване на масло;
• вместимост (2-3 л) за разбиване на съставки;
• силиконова или дървена лъжица;
• силиконова или дървена шпатула;
• супена лъжица;
• кухненски нож;
• миксер с уиски и дюзи за тестото;
• дъска за рязане с фина ренде;
• чиния за печене до диа. 22 см;
• фурна;
• микровълнова печка, печка или котлон;
• фризер;
• пергамент върху вътрешния диаметър на формата;
• 1,5-2 м хранителен филм;
• решето;
• тиган за инсталиране на гевгир;
• 0,5-0,8 м марля;
• чиния за торта диа. 23-25 ​​см;
• Десертни чинии за разпространение.

Съставките

Стъпка готвене

Тесто за готвене

1. В избрания съд загрейте 20 г масло до течно състояние (в микровълновата или на печката). Запържете ядките в сух тиган (без олио), прехвърлете в купа, добавете 1/2 ч.л. соли и затоплено масло.
   
2. Смесете ядките със супена лъжица и изпратете във фризера.
   
3. Разтриваме 400 г моркови на ситно ренде, върху него приготвяме и жар на портокал.
   
4. Добавете 4 бр в контейнера за разбиване. яйца, започнете да биете с миксер, като постепенно изсипвате 350 г захар. Доведете до състояние на пищна маса.
   
5. Сменете струйките на миксера на дюзи за тестото. В съд с получената маса добавете 220 г растително масло, започнете да месите.
   
6. Без да прекъсвате процеса, постепенно добавете 350 г брашно, 2 с. Л. В контейнера. бакпулвер, щипка канела. Омесете до гладкост.
   
7. Добавете жарта на портокал и настъргани моркови към тестото. Омесете добре сместа с дървена или силиконова лъжица.
   
8. Изваждаме ядките от хладилника, нарязваме ги на ситно с нож и добавяме към тестото. Омесете старателно.
   

Готвене на торти

1. Загрейте фурната до 170-180 градуса. Приготвяме всяка торта поотделно (последователно в една или три форми едновременно). В долната част на всяка форма слагаме пергамент, изрязан по вътрешния диаметър, изместваме тестото в тях 1/3 от общия брой. Поставете формулярите във фурната за около 25 минути.
   
2. Проверяваме готовността на питките с клечка за зъби и наличието на кексова кора.
   
3. Изваждаме питките от формата, охлаждаме до стайна температура.
   
4. Отделно увиваме всяка торта в пластмасова обвивка и ги изпращаме в хладилник за 3-5 часа. Направете го много внимателно - слоевете за кекс са много крехки.
   

Готварски крем

1. Поставете гевгира върху избрания за него тиган, покрийте го с марля (на 2-3 слоя). Изсипете в гевгир 1 литър кефир и 400 г заквасена сметана. Смесете с шпатула.
   
2. Изпращаме тигана с гевгир в хладилника за 10-12 ч. След като изтече времето, извадете крема сиренето от хладилника и също извадете маслото за омекване.
   
3. В контейнер за разбиване сложете меко масло, леко го омесете с лъжица.
   
4. Разбийте маслото с размахване с миксер, постепенно добавете 200 г пудра захар в него.
   
5. След това разпределяме крема сиренето в тази смес.
   
6. Продължете да биете до гладкост. Кремът е готов.
   

Правим торта

1. От всяка торта много тънко изрежете малките върхове. И внимателно ги смачквате с пръсти в купа или върху дъска за рязане.
   
2. В средата на ястието за торта сложете малко крем с шпатула, леко го разтрийте по повърхността.
   
3. Ние събираме тортата, като намазваме всички торти, както и горната и страничната част на тортата, с крем с помощта на шпатула.
   
4. Помагайки с шпатула, поръсете страни от торта с торта с трохи. Украсяваме и горната торта, като придаваме различни шарки по ваш вкус. Отгоре можете да добавите четвъртинки орехи и / или резенчета портокал.
   
5. Изпращаме тортата да се вари в хладилника за 2 часа. Приятен апетит!
   

Видео рецепта

Във видеото ще видите как правилно да приготвите оригиналната торта с моркови стъпка по стъпка от прости съставки, научете по-подробно за нюансите на целия процес. Ще ви бъде показан един от начините да украсите тортата с модел на трохи и орехи. Приятен изглед!

Други рецепти за торта