Кухненски уреди и прибори: бавна готварска печка, миксер, купа, дъска за рязане, шпатула, четка за мазнини, нож.
Съставките
| Гранулирана захар | 200 g |
| брашно | 380 g |
| Меко масло или маргарин | 200 g |
| моркови | 250 g |
| Яйца (големи) | 3 бр |
| орехи | 30 g |
| Прах за печене | 20 g (2 опаковки по 10 g всяка) |
| ванилин | 1,5 г (на върха на нож) |
| Консервирани ананаси | 580 g (1 консерва) |
| Меко извара | 500 г (2 опаковки) |
| Пудра захар | 2 с.л. л. |
Стъпка готвене
Подготвителна работа
Необходимо е предварително да извадите 200 г масло, за да стане меко. Измийте, обелете и настържете 250 г моркови на ситно ренде. Ако имате сочни моркови, изцедете го. Обелете и намачкайте 30 г ядки.
Знаете лиАко вместо ядки вземете стафиди, ще получите малко по-различен вкус на морковен кекс, приготвен в бавна готварска печка с киселост.
Тесто за готвене
- Разбийте 3 яйца в купа, добавете 200 г гранулирана захар и разбийте добре с миксер.
- Масата трябва да се увеличи с 2,5 - 3 пъти.
- Към получената маса добавете 180 гр. Омекотено масло (оставете 20 г да намаже мултиварката) и разбъркайте всичко добре.
- Добавете ядките, морковите и разбъркайте отново.
- Нарежете нарязани на кубчета няколко ананасови пръстена, добавете към тестото и разбъркайте добре с шпатула или лъжица.
- Пресейте брашното в отделна купа. Добавете към тестото около половината брашно, ванилията, 20 г бакпулвер и внимателно ги смесете с шпатула отдолу нагоре в една посока.
- Добавете останалото брашно и продължете да месите. Тестото ще се получи доста гъсто.
- Смажете дъното и страните на купата за мултикукър с останалото масло с помощта на четка.
- Оформете тестото и равномерно го разпределете върху дъното на мултикукър с шпатула.
- Затворете капака на готварската печка. Гответе в режим „Печене“ 1 ч. 10 мин. В края на определеното време отворете капака на мултикукър и проверете готовността на бисквитата с клечка за зъби. Ако е суха - бисквитата е готова.
Важно!След изпичане оставете бисквитата за 10 минути. в бавна готварска печка. Тогава ще бъде по-лесно да го извадите.
Готварски крем
- Нарежете останалите ананаси на малки кубчета.
- За крема сложете 500 г извара в чиста купа, добавете 2 с.л. л. пудра захар и разбъркайте добре.
- За вкус добавете 1 с.л. л. консервиран ананасов сироп и отново се разбърква добре. Кремът е готов.
Монтаж на торта
- Извадете бисквитата от мултикукера и оставете да изстине напълно. За да улесните този процес, използвайте двойна котелна кошница. Също така е удобно да охладите бисквита върху него.
- Нарежете охладената бисквита на 3 пити.
Знаете ли Удобно е да нарежете бисквитата на части по следния начин: нарязайте тортата в кръг с нож, след това вземете здрава нишка и я поставете в слотовете в кръг. Свържете краищата на конеца и ги издърпайте. Оказва се гладка, красива кройка. - Разстиламе долната кора и върху нея нанасяме 1/3 крем и ½ нарязани ананаси.
- Задайте следващия слой и повторете действието.
- Покрийте тортата с останалия крем отгоре и около краищата.
Като алтернатива можете да използвате горчив шоколад, за да украсите торта с моркови. За да направите това, половината плочки трябва да се разтопи на парна баня и леко охладен шоколад да се излее върху горната част на тортата, оставяйки живописни ивици по краищата. Или, като бърз вариант, просто украсете тортата с шоколадов чипс.
Видео рецепта
Това видео показва всички етапи на готвене на моркова торта в бавна готварска печка.След като гледате сюжета, можете лесно да приготвите този десерт.
Въпреки простотата на приготвяне, тази торта може да ви зарадва с приятен вкус. Но вероятно имате свои собствени тайни на приготвяне и декориране на този десерт. Можете да ги споделите в коментарите.
Други рецепти за торта
Торта с моркови
Кекс с гъба с мед
Гъбена торта със заквасена сметана
Торта Зебра на кефир
Праскова Зебра торта
Кекс с гъба с мед
Гъбена торта със заквасена сметана
Торта Зебра на кефир
Праскова Зебра торта
Приятен апетит!