Торта с мед с крем, най-вкусната и любима торта

Кухненски уреди и прибори:

• фурна;
• печка или котлон;
• тиган;
• лопата;
• размахване;
• форма за кекс;
• ястие за сервиране.

Съставките

Стъпка готвене

Тесто за кекс

1. В тиган смесете яйца, захар, масло и течен мед. Разбъркайте всичко старателно до гладкост.
   
2. Слагаме тигана на бавен огън и изчакваме пълното разтваряне на захарта, като не забравяме да разбъркате масата.
   
3. Когато цялата захар се е разтворила, добавете сода, разбъркайте и дръжте на огъня още 30-40 секунди.
   
4. Свалете от котлона и започнете да смесвате малко предварително пресято брашно. В началото, докато тестото е течно, това може да се направи с лъжица, а когато стане по-гъсто - с ръце.
   
5. В крайна сметка трябва да получите меко, не много готино тесто.
   
6. Разточваме тестото в наденица и разделяме на 8 равни части.
   
7. Разточваме частите на топки, поръсваме с брашно, покриваме със залепващ филм и поставяме в хладилника. Докато тестото „почива“, пригответе сметаната.
   

яйчен крем

1. В малка тенджера смесете брашното, захарта, ваниловата захар и яйцата, смилайте в хомогенна смес.
   
2. Добавете малко мляко, разбъркайте масата до гладка.
   
3. Слагаме на малък огън и изчакваме кремът да започне да се сгъстява и да заври, като не забравяме непрекъснато да бъркаме.
   
4. След като кремът заври, махнете от печката, добавете маслото и разбъркайте, докато се разтвори напълно.
   
5. Покрийте крема с филм, така че да лежи върху повърхността на крема. Това се прави, за да не се образува филм по време на охлаждане. Оставете да се охлади до стайна температура.
   

Печете торти и събирайте тортата

1. Взимаме една топка тесто от хладилника и тънко ги разточваме върху набрашнена повърхност или директно върху пергаментова хартия.
   
2. Прехвърлете тортата върху листа за печене директно с хартия и печете във фурната, предварително загрята до 180 градуса по Целзий, за 3-4 минути или до златисто кафяво.
   
3. Веднага след печенето поставете необходимата форма отгоре и изрежете контура на тортата. Подстригването не трябва да се изхвърля, все още имаме нужда от тях за поръсване на торта.
   
4. По същия начин изпечете и останалите питки.
   
5. Събираме тортата, като намазваме всяка торта с крем и покриваме със следващата.
   
6. Намажете страните на тортата с крем.
   
7. Смелете резниците от питките в блендер до състояние на трохи.
   
8. Поръсете трохи от торта отгоре и около краищата.
   
9. Тортата е готова! Почистваме в хладилника поне 1-2 часа за импрегниране.
   

Видео рецепта

Ако по време на процеса на готвене сте срещнали някои трудности, можете да гледате видео рецепта на ястието с коментарите на автора и да изясните точка, която ви е станала неразбираема.

Други рецепти за торта