Вкусна торта с мед в тигана - бърза, лесна и евтина

Кухненски уреди и прибори:

• тиган с диаметър 20 см;
• кухненски везни и други измервателни принадлежности;
• няколко вместими купи;
• размахване;
• две саксии с различни размери;
• пасатор.

Съставките

Стъпка готвене

Тестото

1. Първо трябва да си направим водна баня. За да направите това, напълнете голям съд с половин течаща вода и го изпратете до печката. Отгоре в голям тиган слагаме по-малък съд и се уверяваме, че дъното по никакъв начин не докосва водата. Включете печката и загрейте добре течността. В контейнер, поставен над водата, разстиламе 60-80 г мед. Препоръчително е медът да има неутрален вкус, тъй като именно вкусът на тортата се приготвя.
   
2. Отгоре на меда намажете 180-200 г масло. Вместо масло е приемлив маргарин.
   
3. Изсипете там 300-350 г пудра захар. Глазурата може да бъде заменена с гранулирана захар.
   
4. Леко смесете всички компоненти, след което ги оставяме да се затоплят до течно състояние.
   
5. Междувременно разбийте три пилешки яйца в дълбока купа. Там добавяме 11 г бакпулвер и 8-10 г сода за хляб.
   
6. Разбийте сместа с голяма размах.
   
7. Щом масата стане хомогенна, я изсипете в медената смес.
   
8. Кипваме яйце-медната маса на водна баня, докато тя се увеличи в обем и придобие равномерна консистенция.
   
9. Изключете печката и, без да махате тигана, добавете около 400 г брашно към медената смес, разбъркайте.
   
10. След това добавете още 400 г брашно и разбъркайте добре. Когато ви стане трудно и неудобно да разбърквате масата, след това извадете малкия тиган от водната баня и продължете да месяте.
    
11. Добавете останалото брашно на малки порции и омесете еднородно тесто. Някои домакини вземат общо 1 кг брашно за тази торта, така че внимателно следете консистенцията на тестото. Спрете да добавяте брашно в момента, в който тестото престане да се придържа към ръцете ви, а също така придобива равномерна, мека текстура.
    

shortcakes

1. Разделяме готовото тесто на две еднакви части, след което разделяме всяка половина на две равни парчета.
   
2. Разточваме всяка част на малка наденица и след това разделяме всяка от тях на 5 равни части. В резултат на това трябва да получим 20 заготовки за торти.
   
3. Взимаме едно празно и го навиваме на тънък слой. Използвайки обикновен капак с диаметър 20 см, изрязахме чист кръг и оставихме облицовката настрана.
   
4. Оформената торта се разстила върху горещ сух тиган и се запържва от двете страни, като палачинки. По време на пърженето огънят трябва да е под средното ниво, също така внимавайте при завъртане на продукта, за да не се наруши целостта му.
   
5. Поставяме готовата торта върху плоска чиния или дъска за рязане. Правим същото с останалите детайли.
   
6. Разстелете гарнитурите върху лист за печене и ги изпратете във фурната.
   
7. Печете гарнитурите до готовност, след което ги смилайте до състоянието на трохите в купата на блендера.
   

сметана

1. Докато питките се охлаждат, пригответе крема. Смесете 850-900 г заквасена сметана и 200-250 г пудра захар.
   
2. Разбъркайте добре съставките, докато се получи хомогенна консистенция.
   

Правене на торта

1. Намазваме дъното на чиниите, върху които ще събираме тортата, с малко количество сметана, така че тортата да не се прилепва.
   
2. Поставете първата торта отгоре със заквасена сметана.
   
3. Обилно смажете детайла със заквасена сметана.
   
4. Разстелете втората торта отгоре, която също се намазва с крем.
   
5. Така подреждаме всички детайли, събирайки висока красива торта. След като поставите последната торта, останалата заквасена сметана намажете горната и страничната част на продукта.
   
6. Поръсете намаслена торта с предварително приготвени трохи. Формираните лакомства се изпращат в хладилника за най-малко 12 часа.
   
7. След този период правим красив модел с разтопен шоколад.
   

Видео рецепта

Ако описаните по-горе инструкции не бяха достатъчни, за да разберете технологията на приготвяне на медена торта в тиган, след това гледайте представеното видео. Той демонстрира целия процес на готвене от А до Я.

Други рецепти за торта