Кухненски уреди и прибори
- фурна с функция грил;
- ръчен блендер;
- кухненски везни и други измервателни принадлежности;
- дълбока купа;
- прилепващ филм;
- дъска за рязане и остър нож.
Съставките
- свинска пържола - 4 бр.
- лук - 1 бр.
- чесън - 1 скилидка
- смлян черен пипер - 5 g
- смлян сладък червен пипер - 5 g
- трапезна или морска сол - 5 g
- растително масло - 40 мл
Стъпка готвене
- Започваме с белене на две средни лук и една голяма скилидка чесън.
- Нарязваме лука на 4 части и ги изпращаме в дълбока купа.
- Разделете скилидката чесън на големи парчета и изпратете след лука.
- Ние смиламе продуктите до кашисто състояние с помощта на потопяем блендер.
- В получената каша добавете 5 г сол, смлян червен пипер и смлян черен пипер. По желание можете да добавите всякакви други любими подправки или ситно нарязани билки. Изсипете там 40 мл растително масло без мирис. Най-добре е да използвате продукти като маслиново или рафинирано слънчогледово масло - те нямат специфична остра миризма, което ще има много положителен ефект върху аромата на готвеното ястие.
- Разбъркайте старателно всичко с обикновена лъжица и след това намажете 4 пържоли с марината.
- Покриваме пържолите със залепващ филм и ги оставяме да се мариноват при стайна температура за около час.
- След определеното време изпращаме пържолите във фурната, предварително загрята до 200 ° C.
- Гответе ястието, като използвате решетката за половин час.
Видео рецепта
След като изучите представеното видео, ще видите поетапното приготвяне на вкусна марината за свински пържоли, съгласно инструкциите на горната рецепта.
Маринатата, приготвена по тази рецепта, не е подходяща само за свинска пържола. Напълно приемливо е да го използвате за пилешко, говеждо или агнешко пържола. Уникалността на тази марината се състои във факта, че нейният вкус и ароматни данни са перфектно комбинирани с всякакъв вид месо. За да проверите истинността на изречените думи - подгответе тази марината и след това кажете мнението си за нея в коментарите. Приятен апетит!