Кухненски:
- белачка;
- нож;
- дъска за рязане;
- купа;
- лъжица;
- точилка;
- решето;
- мантишница (мантия)
- порционирани чинии или чиния за сервиране.
Съставките
| име | номер |
| Манти тесто готово | 1 кг |
| картофи | 10 бр |
| лук | 2 бр |
| масло | 100 g |
| Растително масло | 3-4 с.л. л. |
| Сол, черен пипер, подправка | на вкус |
Стъпка готвене
Преди да нарежете тестото, трябва да приготвите всички съставки за плънката - отстранете люспите от два големи лука, измийте и обелете десетина средни по големина картофени грудки. Моля, обърнете внимание, че лукът и картофите за пълнежа се използват сурови.
Направете кайма
- Разтворете картофите на малки кубчета.
- Изсипете картофените кубчета в гевгир, за да изцедите излишния сок.
- Нарязваме ситно лука, за предпочитане също на малки кубчета.
- Комбинирайте нарязан лук с кубчета картофи. За вкус добавете сол, смлян черен пипер и подправки (по желание) към каймата и разбъркайте добре.
Важно! За да не се затъмнят бързо картофените кубчета, трябва леко да се поръсят с растително масло при разбъркване.
Нарежете тестото
- Разточете наденица от тестото и нарежете на малки парченца. Разточете парчетата с тортили.
- Поставете достатъчно количество пълнеж в средата на всяка торта.
- Поставете малко парче масло в центъра на всяка мантия - това ще добави сочност на ястието.
- Прищипете краищата по всеки удобен за вас начин.
- Докато мантите се подреждат в специален тиган, сложете дъното на мантията с вода на голям огън да заври. Поставете средната част на мантоварка с мантите върху врящата вода в дъното на тигана и гответе за 30 минути.
Знаете ли Когато полагате плътно мантиите, намажете страните им с растително масло, така че мантите да не се слепят по време на готвене.
Манти се сервира в подредени чинии или подредени върху едно голямо ястие, а наблизо се поставят малки чинии. Манта може да се сервира с кетчупи или сосове, както домат и сметана, стръкове пресни билки и, разбира се, пресни зеленчуци - краставици, домати, чушки, както и зеленчукови салати, включително лук салата.
Видео рецепта
Можете също да гледате сюжет, демонстриращ простото приготвяне на вкусно и апетитно вегетарианско ястие - манти, пълнени със сурови картофи и лук.
Благодаря ви, че отделихте време да се запознаете с рецептата за приготвяне на манти с пълнеж от картофи и лук. Опишете, харесва ли ви този вариант на готвене на азиатско ястие? Какви нови и полезни неща сте научили за себе си и какво бихте искали да добавите към ръководството за неговото приготвяне? Споделете мнението си, това е много важно за нас. Оставете коментар и не забравяйте за прегледа на рецептата, как да приготвите манти с картофи, които можете да поставите в долната част на страницата. Всички - приятен апетит!
Други рецепти за манти
Приятно четене!