Кухненски уреди и прибори
- фурна;
- форми за тарталети (16-18 броя);
- дълбока купа;
- чаша за измерване;
- нож;
- цедка;
- кухненски везни;
- дъска за рязане;
- прилепващ филм;
- кулинарна шпатула;
- кулинарна четка.
Съставките
- Съдържание на мазнини от кефир 2,5% - 500 мл
- Грис - 520 мл
- Захар - 200 g
- Сода за хляб - 1 ч.л.
- Ванилова захар - 8 g
- Ябълки - 400 g
- Лимонов сок - 20 мл
- Растително масло - 30 мл
- Пудра захар - 30 g
- Сол - 1/4 ч.л.
Стъпка готвене
- Обелете предварително измитите ябълки (400 грама). Извадете средата от ябълките, като нарежете плодовете наполовина. Нарежете половинките на тънки филийки с дебелина приблизително 3 мм. Поръсете леко с лимонов сок (20 мл), за да предотвратите потъмняването на парчета плод. Затегнете чиния с ябълки с прилепнал филм. За да приготвите такава мана, е по-добре да вземете ябълки от сладки и кисели или кисели сортове с гъста каша.
- Изсипете 500 мл грис в дълбока купа. Изсипете 1/4 чаена лъжичка трапезна сол и 1 чаена лъжичка сода за хляб в грис.
- Към сместа добавете 200 грама гранулирана захар. Разбъркайте съдържанието на купата с лъжица или шпатула за готвене, докато всички съставки се разпределят равномерно в сместа.
- Добавете 8 грама ванилова захар (или ванилия на върха на ножа) в купата. Изсипете в купа със сухи съставки 500 мл съдържание на мазнини от кефир 2,5%. Разбъркайте добре. Оставете тестото да престои 30-40 минути, за да набъбне грисът. Тестените изделия от тестото с тестото с грис от грис винаги се оказват по-вкусни, имат мека, рохкава структура. Кефирът в маната може да бъде заменен с кисело мляко, натурално кисело мляко, заквасена сметана с всякакво съдържание на мазнини.
- В нарязано тесто сложете резенчета ябълка, разбъркайте добре.
- Намажете тигана за мъфини с растително масло (30 мл) с помощта на четка за готвене. Поръсете дъното на формите (16-18 парчета) и страничните повърхности с грис (20 мл), така че да се получи по-лесно готовата мана. Манникът може да се приготви в една голяма форма под формата на пай, като в този случай времето и температурата на печенето ще се променят.
- Внимателно напълнете формите, като ги запълвате около 2/3 от обема. Печете на 200 ° C за около 25-30 минути. Готовността на тарталети се определя с помощта на шишче.
- Извадете готовата мана от формите, оставете леко да изстине. Поръсете питките отгоре с пудра захар (30 грама) през гъста цедка.
Опции за готвене
Тестото с грис, посочено в рецептата, може да се използва като основа за приготвяне на различни печива. Като пълнител можете да вземете стафиди, сушени кайсии, сини сливи, шоколад, ядки, други съставки. Манасите с плодове и плодове са много вкусни: боровинки, малини, къпини, череши, кайсии, други плодове и плодове. Всяка от добавките придава на мъфини мъфини вкус и аромат. Също така, приготвените тарталети могат да бъдат украсени с глазура, разтопен шоколад, желе, бита сметана, кулинарни декорации.
Видео рецепта
Каним ви да видите колко просто и без затруднения се приготвя мана с ябълки на кефир. След като гледате видеото, можете лесно да изпечете вкусен ароматен десерт.
И какви сладки десерти на базата на грис можете да направите?