Кухненски уреди и прибори: печка, тиган с дебело дъно, лъжица, купа за супа, ренде, размахване / дървена шпатула.
Съставките
| Всякакви макаронени изделия | 300 g |
| Сирене пармезан | 50 g |
| Сирене Чедър | 400 g |
| масло | 50 g |
| Пшенично брашно | 60 g |
| Мляко 2,5% | 450 мл |
| сол | на вкус |
| червен пипер | 1 ч.л. |
| Сух смлян чесън | 1 ч.л. |
Стъпка готвене
- Ще подготвим необходимите продукти според списъка и работната повърхност. За разлика от обикновените тестени изделия с добавка настърган кашкавал, макароните в американски стил се приготвят с гъст кремообразен сос. Като за начало сварете 300 г тестени изделия. Слагаме тигана на печката, довеждаме водата до кипене, осоляваме я добре и изпращаме макароните да се готвят до готовност. Гответе пастата според инструкциите на опаковката. За тази рецепта можете да използвате всякакви макаронени изделия: рога, спирали, черупки, епруветки, лъкове и други по ваша преценка.
- Разтриваме два вида сирене - твърдо и меко. За това ястие трябва да изберете ароматни и вкусни сирена като пармезан и чедър. Можете да експериментирате и да опитате да готвите паста с други видове сирене. Ще отнеме много сирене - около 500 гр. Нека направим кремообразен сос от сирене. Основата на този сос е сос бешамел. Това е страхотен сос, който може да се използва като основа за много ястия. Сосът трябва да се приготвя в тенджера или тенджера, винаги с дебело дъно. Ако нямате такъв, можете да използвате тиган. Разтопете 50 g масло на среден огън.
- Изсипете 60 г пшенично брашно и разбъркайте старателно или с камшик или с дървена шпатула. Трябва да се получи хомогенна и гъста маса.
- На малки порции започваме да наливаме 450 г мляко. Всеки път разбъркваме добре, за да не се образуват бучки и можете да регулирате плътността на соса. Млякото може да бъде предварително загрято или излято студено.
- Доведете соса до кипене, като бъркате постоянно, гответе 1 - 2 минути, докато сосът се сгъсти. Сол на вкус. Добавете 1 ч.л. червен пипер и сух смлян чесън. Мляното индийско орехче върви добре със сос бешамел. Можете също така да добавите всякакви подправки и подправки по ваш вкус.
- В самия край добавете настърганото сирене към соса, разбъркайте го, така че сиренето да се продава в соса.
- Разстелете гореща паста върху чиния и залейте с крема-сирене сос. Разбъркайте добре, така че сиренето да покрие всички тестени изделия. По желание готовото ястие може да се поръси с всякакви зеленина, но просто така, макароните имат божествен вкус. Викаме всички на масата и опитаме.
Приятен апетит!
Видео рецепта
Можете да гледате видео рецепта, в която ще видите подробно какви съставки ще ви трябват, как да направите чудесен кремообразен сос от сирене, как да сервирате ястие. Приятен изглед!
Ако вие и вашето семейство сте харесали тестени изделия в американски стил със сирене, искате да опишете възможностите си за готвене, да направите каквито и да било допълнения или желания, тогава не забравяйте да оставите рецензията си в коментарите по-долу. Надявам се тази рецепта да допълни любимата ви готварска книга!
Други рецепти за паста
Приятно четене!