Кухненски уреди и прибори:
- готварска печка;
- тиган;
- лъжица;
- покрие;
- контейнери за съставки;
- нож;
- чесън преса.
Съставките
| продукт | номер |
| тестени изделия | 400 g |
| Растително масло | 2 с.л. л. |
| месо | 500-600 g |
| лук | 2 бр |
| моркови | 2 бр |
| сол | на вкус |
| Пипер, подправки | на вкус |
| домати | 2-4 бр. |
| магданоз | 1 китка |
| чесън | 3 скилидки |
Стъпка готвене
- Измийте и нарежете месото на филийки. Загрейте тигана, добавете олиото и го оставете да загрее. Добавете нарязаното на парчета месо и запържете, като бъркате непрекъснато. Месото може да бъде задушено в собствен сок или можете да го запържите до коричка - както искате.
- Нарежете лука на едри парчета и добавете към месото. Задушете всички заедно. Не забравяйте да смесите всичко.
- Покрийте съставките с капак и оставете да къкри за 10 минути.
- Махнете капака и разбъркайте добре всички съставки.
- Нарежете морковите на големи ивици. Добавете морковите към лука и месото. Разбъркайте всичко добре.
- Добавете сол на вкус. Можете да пипер и да добавите любимите си подправки и подправки.
- Покриваме тигана с капак и оставяме да къкрим в собствения си сок до омекване. Периодично махнете капака и разбъркайте съставките.
- Ако е необходимо, добавете малко вода, ако нямате достатъчно течност от месо и зеленчуци.
- Добавете доматите, нарязани на едри парчета. Можете да добавите чери домати или обикновени домати на вкус и желание. Разбъркайте добре и покрийте. Продължете да къкри.
- Периодично отваряйте капака и разбъркайте.
- Когато отнеме около час, след като сте започнали да задушавате месото, добавете ситно нарязан магданоз. Продължете да къкри още 20 минути.
- Овкусяваме соса, проверяваме месото за твърдост. Ако месото е меко, значи всичко е готово. Ако е необходимо, добавете сол и подправки. Добавете още ситно нарязан магданоз на вкус и желание.
- Вземете твърди макаронени изделия. Добавете към соса в суров вид и разбъркайте добре. Не гответе предварително! Пастата се готви в зеленчуков сос, приготвен в тиган.
- Добавете вода и варете макароните в тиган, докато се сварят.
- В самия край, когато макароните са засмукани с цялата течност и целия сос, добавете чесъна, прецеден през пресата. Смесете добре всички съставки и извадете тигана от печката.
- Готово! Ястието може да се сервира на трапезата. Приятен апетит!
Видео рецепта
За да разберете всяка стъпка в приготвянето на тестени изделия в татарски, можете да гледате това видео. Авторът му ще ви разкаже подробно за собствения му метод за създаване на такава паста. Той ще сподели тайните на задушеното месо и ще разкаже как да се готви паста, така че да се окаже вкусна и ароматна. След като гледате това видео, определено не можете да устоите и искате сами да приготвите едно и също ястие. Приятен изглед!
Сега знаете как да готвите макаронени изделия в татарски. Според тази рецепта можете не само да създадете вкусно ястие с разнообразни продукти, но и да научите как да приготвяте тестени изделия по специален начин. Именно този метод ви позволява да направите макароните максимално вкусни благодарение на зеленчуков сос и подправки. Месото с такива тестени изделия е много вкусно. Определено ще изненадате любимите си хора, ако готвите това ястие за вечеря.Как се чувстваш при готвенето на тестени изделия? Колко често го правите за вашите роднини или гости? Споделете тайните си за създаване на вкусна паста. Кажете ни кои сортове макаронени изделия предпочитате да използвате и с кой сос искате да готвите макаронени изделия. Напишете отговорите си по-долу в коментарите и посочете там, че рецептата ви е харесала!
Други рецепти за паста
Приятно четене!