Кухненски уреди и прибори:
- пасатор;
- контейнери за съставки;
- лъжица;
- вилица;
- нож;
- фурна;
- тиган;
- готварска печка;
- лопата;
- ренде;
- съд за печене;
- фолио.
Съставките
| продукт | номер |
| Пилешко филе (пилешки бутчета) | 300-400 |
| сирене | 80-150 g |
| Лазаня листа | 7-9 бр. |
| лук | 1 бр |
| печурки | 200 g |
| домат | 1 бр |
| Доматена паста | ½ супени лъжици л. |
| чесън | 1 скилидка |
| Растително масло | на вкус |
| Сол, подправки | на вкус |
| брашно | 3 супени лъжици. л. |
| мляко | 450-500 мл |
| масло | 60 g |
Стъпка готвене
- Измиваме и почистваме пилешките бутчета. Разбийте филето в блендер до състояние на малки влакна, но не в каша.
- След това измийте лука и го нарежете на ситно.
- Натрийте домата на едро ренде, оставяйки корите.
- Загряваме тигана и добавяме там пилешкото месо. Не е необходимо да се добавя масло. Отделете пилешкото месо добре с шпатула и запържете в тиган за 5-7 минути.
- Преместваме месото на половината тиган, добавяме малко растително масло към другата празна половина и слагаме там лука. Запържете лука от едната страна до лека златиста коричка.
- Смесете лука с пилешкото месо и продължете да пържите.
- Нарежете гъбите. Намалете котлона и добавете нарязаните гъби в тигана, разбъркайте добре и покрийте за 2-4 минути.
- Сваляме капака, добавяме огъня и запържваме, като бъркаме непрекъснато, така че цялата влага от гъбите да се изпари.
- Добавете настъргания домат, супена лъжица доматено пюре и малко вода (половин чаша).
- Добавете подправки на вкус и сол. Ако е необходимо, добавете още вода. Доведете соса до кипене и покрийте, намалявайки котлона. Задушете за 2-3 минути.
- Махнете капака и добавете ситно нарязан чесън в самия край. Разбъркайте всичко добре.
- Изключете огъня и започнете да приготвяте сос бешамел. За целта добавете масло в загрят тиган и го разтопете.
- Добавете брашното към маслото и разбъркайте всичко с шпатула, докато брашното се разтвори напълно.
- Налейте млякото и започнете да бъркате непрекъснато, докато сосът бешамел се сгъсти.
- Когато сосът се сгъсти, сол и черен пипер на вкус. Можете да добавите малко подправки.
- Събираме лазаня. За целта разделете съставките в чаша или друга форма. Първо намажете соса с месо, добавете към него бешамел и разбъркайте добре.
- Поставете листа лазаня отгоре. Отново разстелете месен сос и бешамел.
- След това отново листовете лазаня и така до края.
- Последният слой трябва да бъде сирене, настърган на едро ренде.
- Покриваме формата с фолио и я изпращаме в предварително загрята фурна. Печете лазаня при температура 180 градуса за около 30-35 минути. 10 минути преди приготвяне фолиото трябва да се отстрани. Фокусирайте се върху мощността на вашата фурна и регулирайте температурата според нуждите.
- След време получаваме лазанята. Нарязва се на порции с шпатула и се разстила върху чиния. Готово! Приятен апетит!
Видео рецепта
За да научите повече за процеса на приготвяне на лазаня с пиле, гледайте това видео. В него можете не само да следвате всяка стъпка от създаването на това вкусно ястие, но и да научите няколко добри съвета от автора на това видео. Приятен изглед!
Сега знаете как да приготвите пилешка лазаня за себе си и за близките си.Въпреки факта, че на пръв поглед ястието изглежда сложно, готви се доста лесно и достатъчно бързо. Всичко, от което се нуждаете, е малко търпение и необходимите съставки. Следвайки инструкциите за готвене, можете бързо да напълните ръката си и да зарадвате семейството си с това прекрасно италианско ястие. Готвали ли сте някога лазаня? По каква рецепта сте я направили? Варили ли сте листата лазаня предварително или сте приготвили, както е посочено в тази рецепта? Споделете отговорите си по-долу в коментарите!
Други рецепти за лазаня
Лазаня в бавна готварска печка
Приятно четене!