Кухненски уреди и прибори:
- готварска печка;
- дъска за рязане;
- супена лъжица;
- нож;
- тиган;
- решето;
- уок или тиган;
- купа;
- ренде;
- чинии за сервиране;
- дървени пръчки.
Съставките
| продукт | номер |
| Юфка Соба | 300 g |
| Пипер червен пипер | 1 бр |
| Бел пипер зелен | 1 бр |
| Люта чушка | 1/2 бр. |
| Фасул с фасул | 200 g |
| лук | 1 бр |
| оранжев | 1 бр |
| Корен от джинджифил | 3 см |
| Соев сос | 2 с.л. л. |
| Сос Терияки | 3 супени лъжици. л. |
| зелен лук | на вкус |
| моркови | 1 бр |
| Пилешко филе | 500 g |
| Млян черен пипер | на вкус |
| Семена от сусам | на вкус |
| сол | на вкус |
| Растително масло | 3 супени лъжици. л. |
Стъпка готвене
- Нарежете пилето на продълговати филийки.
- Обелете джинджифила и разтрийте на ситно ренде.
- Взимаме портокал, разточваме го малко на повърхността, така че да дава сок добре, и го разрязваме наполовина.
- Поставете филето в купа, изцедете сока от половинките портокал върху него и добавете джинджифила. Разбъркайте добре и оставете да се маринова за 30 минути.
- По това време нарежете лука на половин пръстени.
- Нарежете морковите на тънки пръчици.
- По същия начин нарязваме и двата вида черен пипер.
- Нарежете на малки кубчета люта чушка.
- Нарежете зеления фасул на филийки 4-5 см. Нарязвайте ситно чесъна.
- Изсипете растително масло в уок или тиган и го загрейте.
- Запържете лука до златисто кафяво.
- Добавете пилешко филе към лука и запържете.
- Добавете соев сос и запържете малко.
- Прехвърляме пилешкото месо в купа и оставяме настрана. Сложете и запържете морковите в уок.
- След това прибавете чушката от пипер, запържете, като разбърквате.
- Добавете люта чушка.
- След това слагаме зелен фасул към зеленчуците, разбъркваме и запържваме.
- Поръсете със смлян черен пипер, разбъркайте. Докато зеленчуците се пържат, варете юфка от соу. Сложете го в подсолена вряща вода и гответе за 10 минути с отворен капак. Хвърлете готовата юфка в гевгир и изплакнете.
- Добавете чесъна и зеления лук в уок. Поръсете със соев сос.
- Добавете пилешко филе към зеленчуците, разбъркайте.
- Разпределяме юфката към зеленчуците и смесваме всичко.
- Добавете соса терияки и разбъркайте.
- Сервираме готовото ястие до трапезата в топла форма. Поръсете със зелен лук и сусамово семе в чиния по ваш вкус. Приятен апетит!
Опции за готвене
Има и други възможности за готвене. Можете да експериментирате със състава на съставките. В допълнение към горните продукти, юфка от соу може да се приготви със следните съставки:
- Вместо пилешко можете да вземете пилешки гърди.
- От подправки можете да добавите чили, куркума, копър, соеви кълнове.
- Ако не обичате пикантни ястия, можете да премахнете лютите чушки.
- От зеленчуци можете да опитате да готвите с гъби, тиквички, тиквички, китайско зеле.
- От сосове може да се добави оризов оцет.
Видео рецепта
В това видео можете ясно да видите приготвянето на юфка с пиле и зеленчуци със сос teriyaki. Вижте сами, че тази гурме и обилна храна се приготвя лесно и просто.
Уважаеми читатели, готвали ли сте някога юфка юфка? Предлагаме ви да вземете поетапна рецепта и да изненадате домакинството си с това японско ястие.Какво бихте искали да добавите към юфка и пилешко месо или, обратно, да премахнете? Ще се радваме, ако споделите вашите възможности за готвене. Очакваме вашите коментари и препоръки.
Други рецепти за ястия с фуние
Удон с пилешко месо и зеленчуци
Приятно четене!